Rio Grande Chili con Carne
Lær hvordan du lager Rio Grande Chili con Carne, en smakfull og mettende rett perfekt for en koselig kveld. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 11 dl vann
- 450 g tomatsaus (1 boks)
- 340 g tomatpuré (1 boks)
- 220 g hakkede grønne chili (2 bokser)
- 2.4 dl hurtigris
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ts chilipulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts salt
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 11 dl vann
- 450 g tomatsaus (1 boks)
- 340 g tomatpuré (1 boks)
- 220 g hakkede grønne chili (2 bokser)
- 2.4 dl hurtigris
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ts chilipulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Stek og rør kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme til den er smuldrende og gjennomstekt, ca. 7 til 10 minutter. Hell av overflødig fett.
- Rør inn vann, tomatsaus, tomatpuré, grønne chili, hurtigris, sukker, chilipulver, hvitløk, oregano, spisskummen og salt sammen med den kokte kjøttdeigen.
- Senk varmen til lav, sett på lokk, og la det småkoke under omrøring til smakene har blandet seg og kjøttet er veldig mørt, ca. 40 minutter. Rør av og til for å forhindre at det brenner seg fast.
Om denne retten
Rio Grande Chili con Carne er en magisk miks av krydder, kjøtt og grønnsaker som bringer smakene fra den meksikanske grenseregionen rett til kjøkkenet ditt. Denne tradisjonelle chili con carne-retten er perfekt for en uformell sammenkomst med venner, eller en koselig kveld på sofaen når du trenger noe som metter og varmer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kjøttdeig for best tekstur – det gir en mer smakfull og saftig konsistens enn ferdigpakket kjøttdeig.
- 2Trykk lett ned på kjøttet mens det steker for å unngå at det klumper seg.
- 3La retten småkoke litt lenger enn oppskriften sier, det gjør at kjøttet blir enda mørere og smakene får dypere intensitet.
Serveringsforslag
Server Rio Grande Chili con Carne med sprø, hjemmebakte tortillachips, frisk lime og en klatt med kremet avokadosalsa for en autentisk meksikansk opplevelse. En kald øl eller en margarita er det perfekte drikkeledsaget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rio Grande Chili con Carne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rio Grande Chili con Carne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rio Grande Chili con Carne?▼
Total tilberedningstid for Rio Grande Chili con Carne er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rio Grande Chili con Carne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rio Grande Chili con Carne?▼
En porsjon av Rio Grande Chili con Carne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
