Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan
Denne enkle pastaretten med smør, hvitløk og parmesan er perfekt for en rask, smakfull og billig middag. Lett å lage og mettende.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 170 g tørr spaghetti
- 8 ss smør
- 2 ss finhakket hvitløk
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket frisk persille
- kayennepepper (valgfritt)
- 2.4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 170 g tørr spaghetti
- 8 ss smør
- 2 ss finhakket hvitløk
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket frisk persille
- kayennepepper (valgfritt)
- 2.4 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok spaghetti i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet.
- Varm opp en stekepanne på middels-lav varme.
- Smelt smør sammen med hvitløk veldig sakte for å unngå at hvitløken brenner seg.
- Krydre med salt, nykvernet svart pepper og persille.
- Strø over kayennepepper etter smak, hvis ønskelig.
- Vend pastaen i stekepannen til den er godt dekket av smør.
- Øk varmen til middels, og kok til pastaen er gjennomvarm og har absorbert noe av smøret.
- Juster krydderet med salt og pepper etter behov.
- Server med revet Parmesanost.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike pastaretten er en klassisk komfortmat som har blitt populær i mange norske hjem. Med bare noen få rimelige ingredienser, som tørr spaghetti, smør og revet parmesan, blir resultatet en uimotståelig kremet pastarett som metter godt og tilfredsstiller selv de mest kresne ganer. Oppskriften har sine røtter i Italias tradisjonelle fattigmatskjøkken, men har blitt en favoritt både i nord og sør.
Tips og Varianter
- 1Bruk spaghetti av god kvalitet for best mulig tekstur.
- 2Smelt smøret sakte sammen med hvitløken for å utvikle den dype, nøtteaktige smaken.
- 3Tilsett litt av det stivelsesrike pastavannet for en enda kremere konsistens.
Serveringsforslag
Server den rike pastaretten med et glass tørr, hvitvin og en frisk salat for å balansere de intense smakene. Et strøk av nykvernet svart pepper på toppen gir en herlig avsluttende krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan?▼
En porsjon av Enkel pasta med smør, hvitløk og parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
