Rik grønnsakschowder
Oppskrift på en deilig og næringsrik grønnsaksuppe (suppe) med ferske grønnsaker, perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Den rike grønnsakschowderen er en kulinarisk glede som bringer smakene av høsten inn i kjøkkenet ditt. Denne kraftige, kremalignende suppen er et resultat av en snedig kombinasjon av sesongens aller beste grønnsaker - fra den søte maisen til den sprø gulroten. La deg rive med av dens deilige aroma og la den varme deg opp på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl terninger av potet
- 1,2 dl hakket gulrot
- 0,6 dl skivet grønn løk
- 2,4 dl halv-og-halv
- 1,8 dl frossen mais, tint
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl terninger av potet
- 1,2 dl hakket gulrot
- 0,6 dl skivet grønn løk
- 2,4 dl halv-og-halv
- 1,8 dl frossen mais, tint
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en kjele over middels varme; rør inn mel, basilikum, pepper og salt i smøret og hell i kyllingkraft. Kok opp og rør i kraftblandingen til den tykner og koker, ca. 5 til 7 minutter. Rør inn potet, gulrot og grønn løk i kraftblandingen; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er nesten møre, 10 til 15 minutter.
- 2Rør inn fløte og mais i kraftblandingen; kok opp og rør til suppen er gjennomvarm, ca. 5 minutter til.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden mais for en søtere smak og en kremet konsistens
- 2- Prøv å erstatte fløten med lett melk for en litt lettere variant
- 3- La suppen småkoke i litt ekstra tid for at potetene skal bli perfekt møre
Serveringsforslag
Server den rike grønnsakschowderen med nybakte hvitløksbrød for å få en perfekt kontrast mellom den kremalignende suppen og den sprø teksturen. En kjølig, frisk salat vil også utfylle måltidet fint.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik grønnsakschowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik grønnsakschowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik grønnsakschowder?▼
Total tilberedningstid for Rik grønnsakschowder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik grønnsakschowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rik grønnsakschowder?▼
En porsjon av Rik grønnsakschowder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
