Rigo Jancsi sjokoladestykker
Oppskriften på rigo jancsi sjokoladekakeruter er perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og smakfull dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Rigo Jancsi er en klassisk, ungarsk sjokoladekake som stammer fra Budapests kaffehus-tradisjon. Denne elegante og rike dessertkaken har en unik kombinasjon av smørblandet sjokoladefyll, saftig sjokoladekake og et silkemykt sjokoladebelegg. Den er perfekt å servere til gjester når du vil imponere med noe ekstra spesielt.
Ingredienser
- 1. 3 egg, skillt
- 2. 3 spiseskjeer sukker med korn
- 3. 1 unse mørk sjokolade, revet
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. Aprikosmarmelade
- 6. 1 unse kakaopulver
- 7. Vaniljeessens
- 8. 6 unse kremfløte, stivt pisket til sjokoladekremen
- 9. 6 unse mørk sjokolade
- 10. 1 unse usaltet smør
Ingredienser
- 1. 3 egg, skillt
- 2. 3 spiseskjeer sukker med korn
- 3. 1 unse mørk sjokolade, revet
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. Aprikosmarmelade
- 6. 1 unse kakaopulver
- 7. Vaniljeessens
- 8. 6 unse kremfløte, stivt pisket til sjokoladekremen
- 9. 6 unse mørk sjokolade
- 10. 1 unse usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggedosis av eggeplommene og sukkeret. Pisk eggehvitene til de er veldig stive. Bland inn den raspet sjokoladen og melet i eggeplommeblandingen, og vend forsiktig inn eggehvitene. Smør og kle en loafform på 1 ½ pund med bakepapir og smør den. Hell sjokoladeblandingen i formen. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader (350°F) i 15 til 20 minutter. Vend ut kaken og avkjøl på en rist. Når den er kald, del den i to på langs midt i.
- 22. Smør begge kakeskivene med syltetøy på den skårne siden. Til fyllet blander du sammen alle de resterende ingrediensene og fordeler jevnt over den ene halvdelen, oppå syltetøyet. Lag glasuren ved å smelte sjokoladen sammen med smøret. La det avkjøle litt, og smør det deretter over syltetøyet på den andre halvdelen. Legg de to halvdeler sammen slik at glasuren og fyllet er i midten, med den glasurbelagte siden opp. Sett kaken kjølig et øyeblikk før du skjærer den opp og serverer.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk eggehvitene - stopp når de er stive og glansfulle, men ikke tørre.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du smører på syltetøyet og fyllet, slik at lagene holder formen.
- 3Bruk god kvalitet mørk sjokolade for den intense og dype sjokoladefyllen.
Serveringsforslag
Rigo Jancsi sjokoladedesertstykker passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller en liten shot med ungarsk Palinka-brennevin. Servér gjerne med en skje lettrørt vaniljekrem eller en klatt kremet vaniljeis for enda mer luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rigo Jancsi sjokoladestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rigo Jancsi sjokoladestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rigo Jancsi sjokoladestykker?▼
Total tilberedningstid for Rigo Jancsi sjokoladestykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rigo Jancsi sjokoladestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rigo Jancsi sjokoladestykker?▼
En porsjon av Rigo Jancsi sjokoladestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
