Ricottakake med ost I
Lær hvordan du lager en smaksrik ricotta ost pai med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage for alle nivåer!
Om denne retten
Denne klassiske ricottakaken er en sann perle i den italienske dessertrepertoaret. Med sin silkemyke konsistens og balanserte smak av søt ricotta, krydret med en hint av vanilj, gir den et fantastisk alternativ til den tradisjonelle ostekaken. Perfekt som et luksuriøst punktum etter et italiensk måltid, eller som en sofistikert avslutning på en festlig anledning.
Ingredienser
- 3,6 dl ricottaost
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3,6 dl melk
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 oppskrift paideig for en 9-tommers enkeltbunnspai
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 3,6 dl ricottaost
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3,6 dl melk
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 oppskrift paideig for en 9-tommers enkeltbunnspai
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Løs opp maisstivelse i ½ kopp melk.
- 2Bland maisstivelse og melk med ricotta, resten av melken (1 kopp), egg, vanilje og sukker. Rør til det er godt blandet. Hell fyllet i en ubakt paibunn.
- 3Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time, eller til en kniv satt inn i midten kommer ut ren. Strø over kanel på toppen, og la den avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ricottaosten er romtemperert før bruk, dette gir en jevnere tekstur.
- 2Bruk fullmelksricotta for best smak og fylde.
- 3La kaken avkjøles helt før servering, dette gjør at den får en fast, men fortsatt kremet konsistens.
Serveringsforslag
Ricottakaken passer utmerket til en god kopp italiensk kaffe eller et glass aromatisk Moscato-vin. For en ekstra luksusprikk, server gjerne kaken med et par bringebær eller krydrede kandiserte appelsinstykker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottakake med ost I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottakake med ost I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottakake med ost I?▼
Total tilberedningstid for Ricottakake med ost I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottakake med ost I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricottakake med ost I?▼
En porsjon av Ricottakake med ost I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
