Kremet ricotta-spaghetti med basilikum
Oppskrift på ricotta spaghetti, en enkel og kremet pastarett som passer perfekt til en rask middag. Smakfull, lett og deilig.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 115 g spaghetti
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl ricottaost
- 2 ts hakket fersk basilikum
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 115 g spaghetti
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl ricottaost
- 2 ts hakket fersk basilikum
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme.
- Når vannet koker, rør inn spaghettien og la det koke opp igjen.
- Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet i en sil som står i vasken, og ta vare på 2 spiseskjeer av kokevannet.
- Rør hvitløk, ricotta og basilikum i en kjele over middels lav varme til det er varmt, ca. 4 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Rør inn spaghettien og det reserverte kokevannet.
- Strø over parmesanost før servering.
Om denne retten
Ricotta-spaghetti er en forførende italiensk rett som kombinerer den silkemyke ricottaen med den klassiske spaghettien. Denne enkle, men elegante pastaretten er et perfekt hverdagsmåltid som løftes opp av små, men avgjørende detaljer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, myk ricottaost for best smaksresultat.
- 2Ta vare på litt av kokevannet fra pastaen - det bidrar til å binde sammen sausen og gjøre den kremere.
- 3Hakk basilikumen rett før servering for maksimal friskhet og aroma.
Serveringsforslag
Ricotta-spaghettien nytes godt med et glass tørr hvitvin, og en enkel salat med friske bladurter og en syrlig vinaigrette tilfører den en herlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ricotta-spaghetti med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ricotta-spaghetti med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ricotta-spaghetti med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet ricotta-spaghetti med basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ricotta-spaghetti med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ricotta-spaghetti med basilikum?▼
En porsjon av Kremet ricotta-spaghetti med basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
