Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp
Oppskrift på saftige kyllingbryst med Marsala-vin og portobellosopp. Enkel å lage, perfekt for en rask og smakfull middag. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts kyllingkrydder
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 0.6 dl Marsala-vin
- 2.4 dl hakkede portobellosopper
- 2.4 dl hakket løk
- 1 ts tørket rosmarin
- 4 skiver mozzarellaost
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts kyllingkrydder
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 0.6 dl Marsala-vin
- 2.4 dl hakkede portobellosopper
- 2.4 dl hakket løk
- 1 ts tørket rosmarin
- 4 skiver mozzarellaost
Slik gjør du:
- Krydre hvetemelet med kyllingkrydder. Vend kyllingbrystene i det krydrede melet.
- Smelt smør og olivenolje i en middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek kyllingbrystene i det varme fettet i ca. 5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen, til de er gyllenbrune.
- Ta kyllingen ut av pannen og sett til side. Hold den varm.
- Deglaser pannen med Marsala-vin. Skrap opp eventuelle matrester fra bunnen av pannen.
- Tilsett hakkede portobellosopper, hakket løk og rosmarin i pannen. Surr i 5 minutter over høy varme.
- Legg kyllingbrystene tilbake i pannen. Pensle dem med stekesjyen.
- Legg en skive mozzarellaost på hvert kyllingbryst.
- Legg lokk på pannen og kok i ytterligere 2.5 minutter, til osten er smeltet.
- Ta pannen av varmen og la den stå med lokket på i 10 minutter, til kyllingbrystene er gjennomkokte.
- Sjekk krydderet og juster etter behov. Server de saftige kyllingbrystene umiddelbart.
Om denne retten
Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, kyllingkrydder, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp?▼
Total tilberedningstid for Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp?▼
En porsjon av Saftige kyllingbryst med Marsala og sopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
