Ribeye-steak med Vidalia-løk
Lær hvordan du lager en deilig rib-eye biff med søt vidalia løk. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som imponerer.
Om denne retten
Denne ribeye-steiken er en sann smakseksplosjon av sødme, krydder og saftig, mørt kjøtt. Oppskriften er inspirert av den populære Southern-amerikanske tradisjonen med grillet Vidalia-løk, som gir en fantastisk kontrast til det robuste biffkjøttet. Resultatet er en enkel, men utrolig delikat hovedrett som passer perfekt til avslappede middager med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 4 benfrie rib-eye biffer, ca. 2,5 cm tykke
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 teskjeer krydret salt (anbefalt: Lawry's Seasoned Salt)
- 4 teskjeer allround-krydder (anbefalt: McCormick's Season All)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 8 spiseskjeer saltet smør
- 4 teskjeer allround-krydder (anbefalt: McCormick's Season All)
- 4 Vidalia-løk, skrellet og delt i to – ikke gjennom stilkenden
Ingredienser
- 1. 4 benfrie rib-eye biffer, ca. 2,5 cm tykke
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 teskjeer krydret salt (anbefalt: Lawry's Seasoned Salt)
- 4 teskjeer allround-krydder (anbefalt: McCormick's Season All)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 8 spiseskjeer saltet smør
- 4 teskjeer allround-krydder (anbefalt: McCormick's Season All)
- 4 Vidalia-løk, skrellet og delt i to – ikke gjennom stilkenden
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For biffen:
- 3Gni hver biff på begge sider med litt av olivenoljen og krydderet. Grill over høy varme, snu bare én gang, til ønsket stekegrad.
- 4For løkene:
- 5Legg litt av den hakkede hvitløken, 2 spiseskjeer smør og en teskje krydder på den skjærte siden av hver av de fire løkhalsene. Legg en annen løkhale oppå. Pakk hver løk helt inn i aluminiumsfolie, og grav dem ned i de varme kullene i omtrent 10 minutter, til de er ganske myke. Flytt dem til grillristene for å fullføre kokingen, ytterligere ca. 5 minutter. Løken skal være gyllen og myk til den nesten faller fra hverandre.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra krydret salt og allroundkrydder for en dypere smak. Pass på at du ikke griller løkene for lenge, slik at de fortsatt har litt fast struktur.\nVær tålmodig når du griller biffene – la dem få utvikle en deilig stekeskorpe før du snur dem.\nMindre biffer kan grilles direkte over høy varme, mens tykkere biffer har godt av noe indirekte varme mot slutten for jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Servér denne ribeye-steiken med de deilige Vidalia-løkene, og legg gjerne til noen dampede grønnsaker eller en frisk salat for en komplett og smakfull middag. Et glass fullt, kraftig rødvin er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ribeye-steak med Vidalia-løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ribeye-steak med Vidalia-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ribeye-steak med Vidalia-løk?▼
Total tilberedningstid for Ribeye-steak med Vidalia-løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ribeye-steak med Vidalia-løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ribeye-steak med Vidalia-løk?▼
En porsjon av Ribeye-steak med Vidalia-løk inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
