Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk
Lær hvordan du lager en deilig ribeye-biff med søt Vidalia-løk. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som imponerer.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie ribeye-biffer, ca. 2,5 cm tykke
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ts krydret salt (f.eks. Lawry's Seasoned Salt)
- 4 ts allround-krydder (f.eks. McCormick's Season All)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 8 ss saltet smør
- 4 Vidalia-løk, skrellet og delt i to – ikke gjennom stilkenden
Ingredienser
- 4 benfrie ribeye-biffer, ca. 2,5 cm tykke
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ts krydret salt (f.eks. Lawry's Seasoned Salt)
- 4 ts allround-krydder (f.eks. McCormick's Season All)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 8 ss saltet smør
- 4 Vidalia-løk, skrellet og delt i to – ikke gjennom stilkenden
Slik gjør du:
- For biffen:
- Gni hver biff på begge sider med litt av olivenoljen, salt og pepper. Grill over høy varme, snu bare én gang, til ønsket stekegrad.
- For løkene:
- Legg litt av den hakkede hvitløken, 2 ss smør og en teskje allround-krydder på den skjærte siden av hver av de fire løkhalvdelene. Legg en annen løkhalvdel oppå.
- Pakk hver løk helt inn i aluminiumsfolie.
- Grav løkene ned i de varme kullene i omtrent 10 minutter, til de er ganske myke.
- Flytt dem til grillristene for å fullføre kokingen, ytterligere ca. 5 minutter. Løken skal være gyllen og myk til den nesten faller fra hverandre.
Om denne retten
Denne ribeye-biffen er en sann smakseksplosjon av sødme, krydder og saftig, mørt kjøtt. Oppskriften er inspirert av den populære søramerikanske tradisjonen med grillet Vidalia-løk, som gir en fantastisk kontrast til det robuste biffkjøttet. Resultatet er en enkel, men utrolig delikat hovedrett som passer perfekt til avslappede middager med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra krydret salt og allroundkrydder for en dypere smak. Pass på at du ikke griller løkene for lenge, slik at de fortsatt har litt fast struktur.
- 2Vær tålmodig når du griller biffene – la dem få utvikle en deilig stekeskorpe før du snur dem.
- 3Mindre biffer kan grilles direkte over høy varme, mens tykkere biffer har godt av noe indirekte varme mot slutten for jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Servér denne ribeye-biffen med de deilige Vidalia-løkene, og legg gjerne til noen dampede grønnsaker eller en frisk salat for en komplett og smakfull middag. Et glass fyldig, kraftig rødvin er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk?▼
Total tilberedningstid for Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk?▼
En porsjon av Ribeye-biff med grillet Vidalia-løk inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
