Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika
Lær hvordan du lager smakfulle rib-eye steaks krydret med oregano, spisskummen og paprika. En enkel og smakfull rett for kjøttelskere.
Om denne retten
Denne kraftfulle ribbesteaken er en sann smakseksplosjon av aromatiske urter og varme, dvelende kryddere. Den stammer fra den tradisjonelle ungarsk-inspirerte kjøkkenkunsten, og fremhever de beste smakene fra Sentral-Europa. Perfekt for en uformell, men likevel eksklusiv middag sammen med venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer fersk oregano, hakket
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer ungarsk søt paprika
- 2 3/4 tommer tykke ribeye-steaks
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,8 dl storfebuljong
- 2 teskjeer sherryeddik
- 2 teskjeer honning
- 2 spiseskjeer kaldt smør
Ingredienser
- 2 spiseskjeer fersk oregano, hakket
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer ungarsk søt paprika
- 2 3/4 tommer tykke ribeye-steaks
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,8 dl storfebuljong
- 2 teskjeer sherryeddik
- 2 teskjeer honning
- 2 spiseskjeer kaldt smør
Fremgangsmåte
- 1Bland oregano, spisskummen og paprika i en liten bolle. Strø salt og pepper over biffene, og dryss deretter hver side av hver biff med rikelig med 1 teskje krydderblanding, og press det godt inn. Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Legg i biffene og kok til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium-rare. Overfør til et serveringsfat. Bland buljong, eddik, honning og resten av krydderblandingen i samme panne; kok opp og la sausen småkoke til den er litt redusert, ca. 3 minutter. Ta av varmen, og visp inn smør. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over biffene og server.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager denne retten - la krydderblandingen sette seg godt inn i kjøttet for best mulig smak.\nPrøv å erstatte sherryeddiken med balsamicoeddik for en enda dypere, mer kompleks saus.\nFor en litt mykere tekstur, bank biffene lett med en kjøttømmer før du krydrer dem.
Serveringsforslag
Denne rike, aromatiske steaken er best servert med en kremet potetmos og et friskt, grønt salat. Et glass kraftig, fruktdrevet rødvin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika?▼
Total tilberedningstid for Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika?▼
En porsjon av Ribbeesteak med oregano, spisskummen og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
