Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika
Lær hvordan du lager smakfulle ribeye-steaks krydret med oregano, spisskummen og paprika. En enkel og smakfull rett for kjøttelskere.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts ungarsk søt paprika
- 2 ribeye-steaks, ca. 7 cm tykke
- 1 ss olivenolje
- 1.8 dl storfebuljong
- 2 ts sherryeddik
- 2 ts honning
- 2 ss kaldt smør
Ingredienser
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts ungarsk søt paprika
- 2 ribeye-steaks, ca. 7 cm tykke
- 1 ss olivenolje
- 1.8 dl storfebuljong
- 2 ts sherryeddik
- 2 ts honning
- 2 ss kaldt smør
Slik gjør du:
- Bland oregano, spisskummen og paprika i en liten bolle.
- Strø salt og pepper over biffene.
- Dryss deretter hver side av hver biff med rikelig med 1 ts av krydderblandingen, og press det godt inn.
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme.
- Legg i biffene og kok til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium-rare.
- Overfør biffene til et serveringsfat.
- Bland buljong, eddik, honning og resten av krydderblandingen i samme panne.
- Kok opp og la sausen småkoke til den er litt redusert, ca. 3 minutter.
- Ta pannen av varmen, og visp inn smør.
- Smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over biffene og server.
Om denne retten
Denne kraftfulle ribeye-steaken er en sann smakseksplosjon av aromatiske urter og varme, dvelende krydder. Den er inspirert av den tradisjonelle ungarske kjøkkenkunsten, og fremhever de beste smakene fra Sentral-Europa. Perfekt for en uformell, men likevel eksklusiv middag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager denne retten - la krydderblandingen sette seg godt inn i kjøttet for best mulig smak.
- 2Prøv å erstatte sherryeddiken med balsamicoeddik for en enda dypere, mer kompleks saus.
- 3For en litt mykere tekstur, bank biffene lett med en kjøttklubbe før du krydrer dem.
Serveringsforslag
Denne rike, aromatiske steaken serveres best med en kremet potetmos og en frisk, grønn salat. Et glass kraftig, fruktdrevet rødvin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika?▼
Total tilberedningstid for Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika?▼
En porsjon av Ribeye-steak med oregano, spisskummen og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
