Rib Eye-kylling Panini
Lær hvordan du lager en deilig rib eye biff panini med saftig kjøtt og sprø brød. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Rib Eye-kylling Panini er en lekker og uventet kombinasjon av det møreste, mest saftige ribeye-kjøttet og den syrlige, krydrede panini-smaken. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske panini-tradisjonen, men med et moderne, amerikansk vri takket være de saftige biffskivene og den aromatiske tomat-basilika-sausen. Dette er en perfekt rett for en avslappet middag med venner, eller en fristende lunsj som vil imponere både du selv og gjestene dine.
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfrolivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, tynnsnittet
- 1 liten rød paprika, kjernet ut, frø fjernet og tynnsnittet
- 1 ts herbes de Provence
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra jomfrolivenolje
- En 450 grams stor biff av ribeye uten ben, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3/4 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hermetisk tomat-basilika saus, for eksempel Giada De Laurentiis for Target
- 4 kaiserbrød, delt i to
- 3,2 dl ruccola
- 4 skiver skarp provolone
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfrolivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, tynnsnittet
- 1 liten rød paprika, kjernet ut, frø fjernet og tynnsnittet
- 1 ts herbes de Provence
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra jomfrolivenolje
- En 450 grams stor biff av ribeye uten ben, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3/4 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hermetisk tomat-basilika saus, for eksempel Giada De Laurentiis for Target
- 4 kaiserbrød, delt i to
- 3,2 dl ruccola
- 4 skiver skarp provolone
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: Paninipresse.
- 3Forvarm en paninipresse.
- 4For grønnsakene: I en stor non-stick stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme.
- 5Tilsett hvitløk, løk, paprika, herbes de Provence, salt og pepper.
- 6Kok, rør av og til, til grønnsakene er myke, ca. 8 til 10 minutter.
- 7Ta grønnsakene ut og sett til side.
- 8For biffen: I samme panne, varm opp oljen over høy varme.
- 9Tilsett biffen og strø over salt og pepper.
- 10Kok, rør konstant, til biffen er gjennomstekt til ønsket stekegrad, ca. 2 til 3 minutter.
- 11For panini: Smør 2 spiseskjeer marinara-saus på bunnen av hver bolle.
- 12Legg på ruccola og de kokte grønnsakene.
- 13Plasser biffen på grønnsakene og legg en skive ost på toppen.
- 14Legg på lokket og stek i en paninipresse til osten har smeltet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte, gyllne sprø skorpe på brødet, pass på å forhåndsvarme paninipressn godt før du setter inn sandwich-ene.
- 2Fjern frøene fra paprikaen for en sødere, mindre bitter smak. Tomat-basilika-sausen gir en herlig syrlig kontrast til det rike ribeye-kjøttet.
- 3La biffen hvile et par minutter etter steking for at saftighetene skal trekke seg tilbake i kjøttet før du skjærer det i skiver.
Serveringsforslag
Servér Rib Eye-kylling Panini med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert lunsj eller middag. Et glass tørt, italiensk hvitvin eller et økologisk øl vil også være en perfekt drikkekomplementer til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rib Eye-kylling Panini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rib Eye-kylling Panini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rib Eye-kylling Panini?▼
Total tilberedningstid for Rib Eye-kylling Panini er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rib Eye-kylling Panini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rib Eye-kylling Panini?▼
En porsjon av Rib Eye-kylling Panini inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
