Rhode Island Blåskjellsuppe
Oppskrift på en kremet og smakfull blåskjellsuppe, perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Rhode Island blåskjellsuppe er en kremet og smakfull klassiker fra den amerikanske østkysten. Denne tradisjonsrike retten er et must for alle som elsker friske skalldyr og varmende, komfortende supper. Den perfekte retten for en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 4 liter kaldt vann
- 500 g ferske, hakkede blåskjell
- 1 medium løk, hakket
- 200 g usaltet smør
- 4 laurbærblad
- 3 ss blåskjellbuljong, f.eks. Better Than Bouillon
- 1,5 ss grovt salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 950 g terningkuttede røde poteter
- Rømme, til servering
Ingredienser
- 4 liter kaldt vann
- 500 g ferske, hakkede blåskjell
- 1 medium løk, hakket
- 200 g usaltet smør
- 4 laurbærblad
- 3 ss blåskjellbuljong, f.eks. Better Than Bouillon
- 1,5 ss grovt salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 950 g terningkuttede røde poteter
- Rømme, til servering
Fremgangsmåte
- 1Ha alle ingrediensene, unntatt potetene, i en stor kjele. Kok opp over middels høy varme. Tilsett potetene og kok til de er møre, ca. 10 minutter.
- 2Hell suppen i boller og server med en klatt rømme på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsblåskjell for best mulig smak.
- 2Fjern alle skjell som ikke åpner seg under koking.
- 3Sparsomt med salt - blåskjellbuljong gir god smak.
- 4Kokingstiden kan variere avhengig av potetsort og størrelse.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket med grovt brød, baguette eller sprø baguetteskiver. Et glass hvitvin eller øl er også et godt valg til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rhode Island Blåskjellsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rhode Island Blåskjellsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rhode Island Blåskjellsuppe?▼
Total tilberedningstid for Rhode Island Blåskjellsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rhode Island Blåskjellsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rhode Island Blåskjellsuppe?▼
En porsjon av Rhode Island Blåskjellsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
