Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 5 skiver bacon, kuttet i små biter
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket løk
- 2.5 dl hakket selleri
- 1.8 dl hvetemel
- 3.3 liter vann
- 2 laurbærblad
- 2 ts salt
- 2.5 dl tørkede linser
- 2 terninger storfekraftbuljong
- 1 ts tørket timian
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1 klype malt hvit pepper
- 2.5 dl terninger av potet
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 5 skiver bacon, kuttet i små biter
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket løk
- 2.5 dl hakket selleri
- 1.8 dl hvetemel
- 3.3 liter vann
- 2 laurbærblad
- 2 ts salt
- 2.5 dl tørkede linser
- 2 terninger storfekraftbuljong
- 1 ts tørket timian
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1 klype malt hvit pepper
- 2.5 dl terninger av potet
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett bacon, gulrøtter, løk og selleri.
- Stek i 5 minutter, eller til baconet er sprøtt. Rør inn hvetemelet til det er oppløst og blandingen er pastalignende.
- Tilsett vannet sakte, mens du rører konstant.
- Legg deretter i laurbærblad, salt, linser, storfekraftbuljong, timian, muskatnøtt, hvit pepper og poteter.
- Rør godt sammen, la det akkurat koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 3 timer.
Om denne retten
Rhinelandsk linsesuppe er en autentisk og nærende rett fra den historiske Rhinland-regionen i Tyskland. Denne mettende suppen kombinerer de jordnære smakene av linser, bacon og krydder – en perfekt start på måltidet som utfordrer dine smaksløker og ivaretar den tradisjonelle tyske gryte-arven.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconet i små biter slik at de smelter deilig sammen med grønnsakene.
- 2La suppen småkoke i tre timer for at linsene skal bli silkemyke og smakene skal utvikle seg perfekt.
- 3Drys litt ekstra tørket timian over suppen like før servering for en deilig, aromatisk finish.
Serveringsforslag
Nyt den rhindelandske linsesuppen sammen med et knasende sprøstekt rundstykke eller nybakt brød. En kjølig, kremet pils er et klassisk, forfriskende drikkevalg som komplementerer de jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rhinelandsk linsesuppe med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rhinelandsk linsesuppe med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rhinelandsk linsesuppe med bacon?▼
Total tilberedningstid for Rhinelandsk linsesuppe med bacon er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rhinelandsk linsesuppe med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rhinelandsk linsesuppe med bacon?▼
En porsjon av Rhinelandsk linsesuppe med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
