Rhinelander-linsesuppe
Oppskrift på rhinelander linsegryte - en enkel og næringsrik rett perfekt for en sunn middag. Lær hvordan du lager denne deilige linsebaserte suppen hjemme.
Om denne retten
Rhinelander-linsesuppen er en autentisk og nærende rett fra den historiske Rhineland-regionen i Tyskland. Denne slående suppen kombinerer de jordnære smakene av linser, bacon og krydder - en perfekt start på måltidet som utfordrer dine smagsløker og ivaretar den tradisjonelle tyskegryte-arven.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 2. 5 skiver bacon, kuttet i små biter
- 3. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 1,8 dl hvetemel
- 7. 3 1/2 kvart vann
- 8. 2 laurbærblad
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 2,4 dl tørkede linser
- 11. 2 terninger storfekraftbuljong
- 12. 1 teskje tørket timian
- 13. 1 klype malt muskatnøtt
- 14. 1 klype malt hvit pepper
- 15. 2,4 dl terningkastet potet
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 2. 5 skiver bacon, kuttet i små biter
- 3. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 1,8 dl hvetemel
- 7. 3 1/2 kvart vann
- 8. 2 laurbærblad
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 2,4 dl tørkede linser
- 11. 2 terninger storfekraftbuljong
- 12. 1 teskje tørket timian
- 13. 1 klype malt muskatnøtt
- 14. 1 klype malt hvit pepper
- 15. 2,4 dl terningkastet potet
Fremgangsmåte
- 11. I en stor gryte over middels høy varme, bland sammen olje, bacon, gulrøtter, løk og selleri. Stek i 5 minutter, eller til baconet er sprøtt. Rør inn melet til det er oppløst og blandingen er pastalignende.
- 22. Tilsett vannet sakte, mens du rører konstant. Deretter legger du i laurbærblad, salt, linser, storfekraft, timian, muskatnøtt, hvit pepper og poteter. Rør godt sammen, la det akkurat koke opp, skru ned varmen og la det småkoke i 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconet i små biter slik at de smelter deilig sammen med grønnsakene.
- 2La suppen småkoke i tre timer for at linsene skal bli silkemyke og smakene utvikle seg perfekt.
- 3Drys litt ekstra tørket timian over suppen like før servering for en deilig, aromatisk finish.
Serveringsforslag
Nyt Rhinelander-linsesuppen sammen med et knasende sprøstekt rundstykke eller nybakt challah-brød. En kjølig, kremete pils er et klassisk, forfriskende drikkevalg som komplementerer de jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rhinelander-linsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rhinelander-linsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rhinelander-linsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Rhinelander-linsesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rhinelander-linsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rhinelander-linsesuppe?▼
En porsjon av Rhinelander-linsesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
