Saftige kjøttboller med tranebærsaus
Oppskrift på saftige kjøttboller med en søt og syrlig tranebærsaus. Enkel å lage og garantert en favoritt for både fest og hverdagsmiddag.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 1 pose løksuppeblanding
- 1.2 dl krydrede brødsmuler
- 2 ss hakket fersk persille
- 680 g magert storfekjøtt
- 1 boks (450 g) helbær tranebærsaus
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl storfekraft
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss finhakket løk
- 2 ts eplesidereddik
Ingredienser
- 2 egg
- 1 pose løksuppeblanding
- 1.2 dl krydrede brødsmuler
- 2 ss hakket fersk persille
- 680 g magert storfekjøtt
- 1 boks (450 g) helbær tranebærsaus
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl storfekraft
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss finhakket løk
- 2 ts eplesidereddik
Slik gjør du:
- Bland egg, løksuppeblanding, brødsmuler og persille i en stor bolle.
- Smuldre storfekjøtt over blandingen og bland godt. Form deretter til kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- Plasser 12 til 14 kuler på en mikrobølgesikker tallerken. Dekk med bakepapir.
- Varm i mikrobølgeovn på høy effekt til de ikke lenger er rosa, 3 til 4 minutter. Legg dem på tørkepapir for å renne av. Gjenta med resten av kjøttbollene.
- Bland tranebærsaus, ketchup, storfekraft, brunt sukker, løk og eddik i en mikrobølgesikker skål.
- Dekk med bakepapir og varm i mikrobølgeovn på høy effekt til det er gjennomvarmt, 3 til 4 minutter.
- Server sausen sammen med kjøttbollene.
Om denne retten
Saftige kjøttboller med tranebærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, pose løksuppeblanding, krydrede brødsmuler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kjøttboller med tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kjøttboller med tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kjøttboller med tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftige kjøttboller med tranebærsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kjøttboller med tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kjøttboller med tranebærsaus?▼
En porsjon av Saftige kjøttboller med tranebærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
