Reubenpai med storfekjøtt og surkål
Oppskriften på reubenpai er en smakfull rett som kombinerer klassiske ingredienser i en deilig pai. Perfekt for en lun middag eller helgefrokost.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl rugbrødsmuler
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl kondensert melk
- 0.6 dl Thousand Island-dressing
- 0.6 dl hakket løk
- 0.5 ts sennep på tube
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 boks (340 g) kokt storfekjøtt, i biter
- 1 boks (225 g) surkål, drenert og hakket
- 225 g karbonadedeig
- 1 paibunn (23 cm) med dyp form
- 115 g revet sveitserost, delt
Ingredienser
- 1.8 dl rugbrødsmuler
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl kondensert melk
- 0.6 dl Thousand Island-dressing
- 0.6 dl hakket løk
- 0.5 ts sennep på tube
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 boks (340 g) kokt storfekjøtt, i biter
- 1 boks (225 g) surkål, drenert og hakket
- 225 g karbonadedeig
- 1 paibunn (23 cm) med dyp form
- 115 g revet sveitserost, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland brødsmuler, egg, kondensert melk, salatdressing, løk, sennep, salt og svart pepper i en stor blandebolle. Tilsett kokt storfekjøtt, surkål og karbonadedeig, og bland godt.
- Fordel omtrent halvparten av kjøttblandingen i paibunnen. Topp med omtrent halvparten av sveitserosten.
- Gjenta lagene med resten av kjøttblandingen og osten.
- Legg paibunnen på et stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun og osten bobler, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Reubenpai er en kreativ fusjon av to kjære mattradisjoner – paien og den ikoniske Reuben-sandwich. Dette deilige, mettende måltidet er en hyggelig hyllest til de gode, gamle kafévariantene, men med en moderne og praktisk vri. De saftige, salte kjøttbitene, den krydrede surkålen og den smeltede, kremete osten skaper en balansert smakseksplosjon som virkelig treffer hjertet.
Tips og Varianter
- 1Husk å drenere surkålen godt for å unngå at paien blir for våt.
- 2Sørg for at du har riktig temperatur i ovnen – for høy varme kan få osten til å brenne før kjøttet er ferdig stekt.
- 3Bruk gjerne ferdigkjøpt karbonadedeig for ekstra smaksrikt fyll.
Serveringsforslag
Denne Reubenpaien er et riktig kostholdslyft i seg selv, men den blir enda bedre servert med en frisk, grønn salat på siden. Et glass iskaldt øl eller sprudlende sodavann bidrar også til å forfriske ganen mellom hvert deilige, mettende bitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reubenpai med storfekjøtt og surkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reubenpai med storfekjøtt og surkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reubenpai med storfekjøtt og surkål?▼
Total tilberedningstid for Reubenpai med storfekjøtt og surkål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reubenpai med storfekjøtt og surkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reubenpai med storfekjøtt og surkål?▼
En porsjon av Reubenpai med storfekjøtt og surkål inneholder omtrent 620 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
