Reuben Pie
Oppskriften på reuben pai er en smakfull rett som kombinerer klassiske ingredienser i en deilig pai. Perfekt for en lun middag eller helgefrokost.
Om denne retten
Reuben Pie er en klassisk, kreativ fusjon av to kjære mattradisjoner - paien og den ikoniske Reuben-smørbrødet. Dette deilige, lunchmette måltidet er en hyggelig hyllest til de gode, gamle kafevariantene, men med en moderne og praktisk vri. De saftige, salte kjøttbitene, den krydrede surkålen og den smeltet, kremige osten skaper en balansert smakseksplosjon som virkelig treffer hjertet.
Ingredienser
- 1,8 dl rugbrødsmuler
- 1 egg, pisket
- 0,8 dl kondensert melk
- 0,6 dl Thousand Island-dressing
- 0,6 dl hakket løk
- 1/2 teskje sennep på tube
- 1/4 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 (340 gram) boks kokt storfekjøtt, i biter
- 1 (225 gram) boks surkål, drenert og hakket
- 225 gram karbonadedeig
- 1 (23 cm) paibunn med dyp form
- 115 gram (ca. 115 gram) revet sveitsisk ost, delt
Ingredienser
- 1,8 dl rugbrødsmuler
- 1 egg, pisket
- 0,8 dl kondensert melk
- 0,6 dl Thousand Island-dressing
- 0,6 dl hakket løk
- 1/2 teskje sennep på tube
- 1/4 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 (340 gram) boks kokt storfekjøtt, i biter
- 1 (225 gram) boks surkål, drenert og hakket
- 225 gram karbonadedeig
- 1 (23 cm) paibunn med dyp form
- 115 gram (ca. 115 gram) revet sveitsisk ost, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Bland brødsmuler, egg, kondensert melk, salatdressing, løk, sennep, salt og svart pepper i en stor blandebolle; tilsett kokt storfekjøtt, surkål og karbonadedeig, og bland godt.
- 3Fordel omtrent halvparten av kjøttblandingen i paibunnen og topp med omtrent halvparten av sveitserosten; gjenta lagene. Legg paibunnen på et stekebrett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun og osten bobler, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Husk å godt drenere surkålen for å unngå at paien blir for våt.
- 2Sørg for at du har den perfekte temperatur i ovnen - for høy varme kan få osten til å brenne før kjøttet er ferdig stekt.
- 3Bruk gjerne ferdigkjøpt karbonadedeig for ekstra smaksrik fyll.
Serveringsforslag
Denne Reuben Pie er et riktig kostholdslyft i seg selv, men den blir enda bedre servert med en frisk, grønn salat på siden. Et glass iskald øl eller sprudlende sodavann bidrar også til å forfriske ganen mellom hvert deilige, mettende bitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reuben Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reuben Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reuben Pie?▼
Total tilberedningstid for Reuben Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reuben Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reuben Pie?▼
En porsjon av Reuben Pie inneholder omtrent 620 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
