Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker. Perfekt for å bruke rester og servere en varm, smakfull middag.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket sopp
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.8 dl hvetemel
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.25 ts tørket timian
- 3.6 dl ferdiglaget kalkunsaus (kraft)
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl melk
- 400 g frosne blandede grønnsaker, tint og avrent
- 7.1 dl kokt kalkun, i terninger
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
- 1 paideig for en 25 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket sopp
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.8 dl hvetemel
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.25 ts tørket timian
- 3.6 dl ferdiglaget kalkunsaus (kraft)
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl melk
- 400 g frosne blandede grønnsaker, tint og avrent
- 7.1 dl kokt kalkun, i terninger
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
- 1 paideig for en 25 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn løk, sopp og hvitløk; kok til det er mørt, men ikke brunt, ca. 5 minutter.
- Rør inn melet, salvie og timian til det er godt blandet.
- Hell i kalkunsaus (kraft), vann og melk, og rør godt for å blande.
- Kok opp over middels høy varme; kok i 1 til 2 minutter.
- Rør inn kalkunen og grønnsakene, og kok til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
- Legg bunnen av en 25 cm paiform med bunnen av paideigen.
- Hell kalkunfyllet i formen.
- Dekk med toppen av paideigen. Forsegl og klem kantene godt sammen.
- Prikk toppen med en gaffel noen steder.
- Dekk kantene på paien med strimler av aluminiumsfolie.
- Stek i forvarmet ovn i 25 minutter.
- Fjern foliestrimlene, og stek videre til skorpen er gyllen, ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen, og la hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kalkunpai-oppskriften er et utmerket eksempel på kreativ gjenbruk av rester. Ved å kombinere saftig kalkunkjøtt med smakfulle sopp, løk og ferske grønnsaker får du en deilig og næringsrik hovedrett som passer utmerket både for hverdagen og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å smelte smøret ordentlig før du tilsetter løk, sopp og hvitløk - dette gir en dypere smak.
- 2Tips 2: Bruk gjerne en blanding av ferske og frosne grønnsaker for en variert tekstur.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å eksperimentere med krydder - prøv for eksempel litt paprika eller karri for å gi paien et ekstra løft.
Serveringsforslag
Denne fylte paien er best servert varm, med en frisk salat eller en kremet potetpuré på siden. Prøv også å servere den med et glass frisk hvitvin for en perfekt måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker?▼
En porsjon av Kalkunpai med rester av kalkun og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
