Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål
Lær å lage den klassiske Zuppa Toscana hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager, full av smak og kremet tekstur. En favoritt for hele familien.
Ingredienser
- 1 pakke røkt pølse (ca. 450 g)
- 2 poteter, skåret i 0,5 cm skiver
- 1,8 dl hakket løk
- 6 skiver bacon
- 1,5 ts finhakket hvitløk
- 4,7 dl grønnkål – vasket, tørket og strimlet
- 2 ss kyllingbuljong
- 1 liter vann
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 pakke røkt pølse (ca. 450 g)
- 2 poteter, skåret i 0,5 cm skiver
- 1,8 dl hakket løk
- 6 skiver bacon
- 1,5 ts finhakket hvitløk
- 4,7 dl grønnkål – vasket, tørket og strimlet
- 2 ss kyllingbuljong
- 1 liter vann
- 0,8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Legg pølsene på et stekebrett og stek i ovnen i 25 minutter, eller til de er gjennomstekte. Del pølsene i to på langs, og skjær deretter i vinkel i ca. 1,2 cm tykke skiver.
- Legg løk og bacon i en stor kjele og kok over middels varme til løken er nesten gjennomsiktig. Ta ut baconet og smuldre det. Sett til side.
- Tilsett hvitløk i løken og kok i ytterligere 1 minutt. Tilsett kyllingbuljong, vann og poteter, og la det småkoke i 15 minutter.
- Tilsett smuldret bacon, pølse, grønnkål og fløte. La det småkoke i 4 minutter før servering.
Om denne retten
Denne autentiske Zuppa Toscana-suppen tar deg rett til Toscana-regionen i Italia. Den kombinerer klassiske, kraftige smaker som røkt pølse, bacon og grønnkål i en kremet, deilig buljong. Perfekt som en varm, avslappende hovedrett på en kald vinterkveld eller en søndag sammen med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en pølse som koker raskt for en mørere og mer intens smak.
- 2La suppen småkoke litt lenger for en enda tykkere, kremere konsistens.
- 3Skyll grønnkålen nøye for å fjerne all jord og sand før du strimler den.
Serveringsforslag
Toppet med nybakt focaccia og et glass Chianti er Zuppa Toscana en autentisk italiensk opplevelse. Avrund måltidet med et glass god rødvin for den fullstendige toscanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
En porsjon av Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
