Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing
Lær hvordan du lager saftig og smakfull tequila lime kylling inspirert av restaurantkvalitet, servert med en hjemmelaget Mexi-Ranch-dressing. Perfekt til middagen for hele familien!
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- Kyllingmarinade:
- 2.5 dl vann
- 0.75 dl teriyakisaus
- 2 ss limesaft
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts flytende røksmakstilsetning
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts tequila
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- Mexi-Ranch-dressing:
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 1 ss melk
- 2 ts finhakket tomat
- 1.5 ts hakkede grønne chilipepper
- 1 ts finhakket løk
- 0.25 ts tørket persille
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 1 klype salt
- 1 klype tørket dill
- 1 klype paprika
- 1 klype cayennepepper
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt svart pepper
- 2.5 dl revet Cheddar- eller Monterey Jack-osteblanding
- 4.5 dl knuste maischips
Ingredienser
- Kyllingmarinade:
- 2.5 dl vann
- 0.75 dl teriyakisaus
- 2 ss limesaft
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts flytende røksmakstilsetning
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts tequila
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- Mexi-Ranch-dressing:
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 1 ss melk
- 2 ts finhakket tomat
- 1.5 ts hakkede grønne chilipepper
- 1 ts finhakket løk
- 0.25 ts tørket persille
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 1 klype salt
- 1 klype tørket dill
- 1 klype paprika
- 1 klype cayennepepper
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt svart pepper
- 2.5 dl revet Cheddar- eller Monterey Jack-osteblanding
- 4.5 dl knuste maischips
Slik gjør du:
- Bland vann, teriyakisaus, limesaft, hvitløk, flytende røyk, salt, ingefær og tequila i en middels stor glassbolle og rør godt sammen.
- Tilsett kylling og vend den slik at den blir dekket av marinaden. Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- I mellomtiden lager du Mexi-Ranch-dressingen: Bland majones, rømme, melk, tomat, chilipepper, løk, persille, sterk peppersaus, salt, dill, paprika, cayennepepper, spisskummen, chilipulver og nykvernet svart pepper i en middels bolle.
- Rør godt til dressingen er jevn. Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
- Sett ovnsristen omtrent 15 cm fra varmekilden, og forvarm ovnens grillelement. Alternativt, varm opp utendørsgrillen til middels-høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta kyllingen ut av marinaden, og kast eventuelle rester av marinaden.
- Grill eller stek kyllingen under grillen i 3 til 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og saften er klar.
- Legg den ferdigstekte kyllingen i en 23x33 cm ildfast form.
- Fordel et lag med Mexi-Ranch-dressing over hver kyllingbit, og dryss deretter 0.5 dl osteblanding over hver.
- Stek i den forvarmede ovnen under grill i 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.
- Fordel omtrent 1 dl knuste maischips eller tortillastaver på hver av fire tallerkener.
- Legg et kyllingbryst på chipsen på hver tallerken, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne tequila lime kyllingen er en autentisk smaksopplevelse som bringer deg rett til en livlig meksikansk restaurant. Med sin deilige marinade av tequila, lime og krydder, samt den meksikanske ranch-dressingen, er dette en rett som både feinschmeckere og matglade vil elske. Denne retten er perfekt for avslappede middager med venner eller familiesammenkomster, og vil garantert bli en favoritt blant gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i god tid – jo lenger den får trekke, desto mer intens blir smaken.
- 2Ikke nøl med å bruke fersk tomat i Mexi-Ranch-dressingen – den finhakkede, konsentrerte smaken er nøkkelen.
- 3Pass på å ikke oversteke kyllingen under grillingen – den skal være saftig og mør, ikke tørr.
Serveringsforslag
Server den crispy tequila lime kyllingen på en base av knuste maischips eller tortillastaver for en autentisk meksikansk følelse. Dryss over litt ekstra Mexi-Ranch-dressing og ost for en skikkelig smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing?▼
Total tilberedningstid for Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing?▼
En porsjon av Tequila Lime Kylling med Mexi-Ranch-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
