Restaurantstil Tequila Lime Kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull tequila lime kylling inspirert av restaurantkvalitet. Perfekt til middagen for hele familien!
Om denne retten
Denne tequila lime kyllingen er en autentisk smaksopplevelse som bringer deg rett til en livlig meksikansk restaurant. Med sin deilige marinade av tequila, lime og krydder, samt den meksikanske ranch-dressingen, er dette en rett som både forkjølere og matglade vil elske. Denne retten er perfekt for avslappede middager med venner eller familiesammenkomster, og vil garantert bli en favoritt blant gjestene dine.
Ingredienser
- Kyllingmarinade:
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl teriyakisaus
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje tequila
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- Mexi-Ranch-dressing:
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje melk
- 2 teskjeer finhakket tomat
- 1 1/2 teskjeer hakkede grønne chilipepper
- 1 teskje finhakket løk
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/4 teskje sterk pepper saus
- 1 klype salt
- 1 klype tørket dill
- 1 klype paprika
- 1 klype cayennepepper
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt svart pepper
- 2,4 dl revet Cheddar- eller Monterey Jack-osteblanding
- 4,7 dl knuste maischips
Ingredienser
- Kyllingmarinade:
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl teriyakisaus
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje tequila
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- Mexi-Ranch-dressing:
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje melk
- 2 teskjeer finhakket tomat
- 1 1/2 teskjeer hakkede grønne chilipepper
- 1 teskje finhakket løk
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/4 teskje sterk pepper saus
- 1 klype salt
- 1 klype tørket dill
- 1 klype paprika
- 1 klype cayennepepper
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt svart pepper
- 2,4 dl revet Cheddar- eller Monterey Jack-osteblanding
- 4,7 dl knuste maischips
Fremgangsmåte
- 1Bland vann, teriyakisaus, limejuice, hvitløk, flytende røyk, salt, ingefær og tequila i en middels, ikke-porøs glassbolle, og rør alt godt sammen. Tilsett kylling og vend den slik at den blir dekket av marinaden; dekk bollen til og sett den i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- 2I mellomtiden lager du Mexi-Ranch-dressingen: Bland majones, rømme, melk, tomat, paprika, løk, persille, hot peppersaus, salt, dill, paprika, cayennepepper, spisskummen, chilipulver og nykvernet svart pepper i en middels bolle, og rør godt til det er jevnt. Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
- 3Sett ovnsristen omtrent 15 cm fra varmekilden, og forvarm ovnens grillelement, eller varm opp utendørsgrillen til middels-høy varme og pensle risten lett med olje.
- 4Ta kyllingen ut av marinaden, og kast eventuelle rester av marinaden. Grill eller stek kyllingen under grillen i 3 til 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og saften er klar.
- 5Legg den ferdigstekte kyllingen i en 23x33 cm ildfast form. Fordel et lag med Mexi-Ranch-dressing over hver kyllingbit, og dryss deretter 1/4 kopp osteblanding over. Stek i den forvarmede ovnen under grill i 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.
- 6Fordel et lag med omtrent 1/2 kopp knuste maischips eller tortillastaver på hver av fire tallerkener. Legg en kyllingbryst på chipsen på hver tallerken, og server.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i god tid - jo lengre den får trekke, desto mer intenst blir smaken.
- 2Drøm ikke med å bruke fersk tomat i Mexi-Ranch-dressingen - den finhakkede, konsentrerte smaken er nøkkelen.
- 3Pass på å ikke overstek kyllingen under grillingen - den skal være saftig og mør, ikke tørr.
Serveringsforslag
Server den crispy tequila lime kyllingen på en base av knuste maischips eller tortillastaver for en autentisk meksikansk følelse. Dryss over litt ekstra Mexi-Ranch-dressing og ost for en skikkelig smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Restaurantstil Tequila Lime Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Restaurantstil Tequila Lime Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Restaurantstil Tequila Lime Kylling?▼
Total tilberedningstid for Restaurantstil Tequila Lime Kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Restaurantstil Tequila Lime Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Restaurantstil Tequila Lime Kylling?▼
En porsjon av Restaurantstil Tequila Lime Kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
