Lønnesukkerkaramell med valnøtter
Oppskrift på lønnesukkerkaramell laget av ekte lønnesirup. Enkel å lage, perfekt som søt godbit for hele familien. Prøv den i dag!
Foto av Hebert Santos på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ren lønnesirup
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 4.7 dl ren lønnesirup
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok opp lønnesirupen i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme. Rør av og til.
- La det koke til sirupen når 110 °C på et sukkermålertermometer.
- Ta kjelen av varmen og la den avkjøles til 80 °C uten å røre, ca. 10 minutter.
- Rør raskt med en tresleiv i omtrent 5 minutter, til fargen blir lysere og blandingen blir tykk og kremaktig.
- Rør inn hakkede nøtter, hvis ønskelig.
- Hell blandingen i former.
- La karamellene avkjøles helt.
- Når de er avkjølt, løsne karamellene fra formene.
- Oppbevar i lufttette beholdere i opptil én måned.
Om denne retten
Denne enkle, men raffinerte karamelloppskriften er en deilig godbit. Ved å bruke den rike og søte lønnesirupen fra Canada, får du en karamell som er unik i sin smak. Den balanserer perfekt mellom sødme og en lett nøtteaktig tone (hvis du bruker valnøtter). Perfekt å servere til et hyggelig kaffekos eller til en kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et nøyaktig sukkermålertermometer for å få riktig temperatur på karamellen – dette er kritisk for rett konsistens.
- 2Røring i sluttfasen er viktig for at karamellen skal få en jevn, kremet tekstur.
- 3Prøv å tilsette litt flaksalt eller kanel for en ekstra dimensjon i smaken.
Serveringsforslag
Disse karamellene er fantastiske å servere sammen med en kremet vaniljeis eller en kopp kaffe med melkeskum. De passer også utmerket som en liten søt avslutning på et lengre måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesukkerkaramell med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesukkerkaramell med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesukkerkaramell med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Lønnesukkerkaramell med valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesukkerkaramell med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesukkerkaramell med valnøtter?▼
En porsjon av Lønnesukkerkaramell med valnøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
