Ramen med reker og sprøstekt bacon
Lær hvordan du lager en deilig ramen med reker og sprøstekt bacon. Enkel oppskrift perfekt for en rask middag med friske reker og smakfulle nudler.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 5 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 4,7 dl skivede shiitakesopp (ca. 170 g)
- 16,6 dl kyllingbuljong
- 1 ts soyasaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2 pakker ramen-nudler à 85 g (smakspakkene kastes)
- 340 g skrelte og rensede mediumstore reker, delt på langs (ca. 20 reker)
- 2 ss finhakkede gressløkstenger, ca. 2,5 cm lange
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 5 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 4,7 dl skivede shiitakesopp (ca. 170 g)
- 16,6 dl kyllingbuljong
- 1 ts soyasaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2 pakker ramen-nudler à 85 g (smakspakkene kastes)
- 340 g skrelte og rensede mediumstore reker, delt på langs (ca. 20 reker)
- 2 ss finhakkede gressløkstenger, ca. 2,5 cm lange
Slik gjør du:
- Legg baconet i en kald, middels stor kjele og kok opp på middels høy varme. Rør av og til, til det er gyllent, ca. 6 minutter.
- Fjern alt unntatt 3 ss av baconfettet fra pannen. Rør inn hvitløken og kok til den er gyllen, ca. 3 minutter.
- Rør inn shiitakesoppen og kok til den er godt brunet, ca. 6 minutter til.
- Rør inn kyllingkraft, soyasaus og Worcestershire-saus, og kok opp.
- Rør inn ramen-nudlene og kok til de er møre, ca. 2 minutter.
- Fjern kraften fra varmen og rør inn rekene. La stå til rekene er kokt, 1–2 minutter.
- Server med finhakket gressløk på toppen.
Om denne retten
Ramen med reker og sprøstekt bacon er en kreativ fusjon av japansk ramen og norske smaker. Denne deilige suppen kombinerer sprøtt bacon, saftige reker og smakfulle shiitakesopp i en varm, krydret kraft som varmer sjelen. Det er en rett som bringer sammen den autentiske ramen-opplevelsen med den nordiske forkjærligheten for sjømat og aromatiske urter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske shiitakesopp for å få den optimale umami-smaken.
- 2Sjekk at rekene er ordentlig rensede før de tilsettes, for å unngå at de blir gummiaktige.
- 3Hakk gressløken rett før servering for å frigjøre den friske, løkaktige aromaen.
Serveringsforslag
Ramen med reker og sprøstekt bacon er et komplett måltid i seg selv, men et par skiver friskt, grovt brød på siden vil gjøre suppen enda mer tilfredsstillende. Servér den gjerne med et glass kald, ren hvitvin for å runde av den behagelige, krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ramen med reker og sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ramen med reker og sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ramen med reker og sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Ramen med reker og sprøstekt bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ramen med reker og sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ramen med reker og sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Ramen med reker og sprøstekt bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
