Reker og søt rød peppers linguine
Oppskrift på linguine med reker og søt rød paprika. En smakfull og enkel rett som passer til sommermåltidet. Perfekt for raske middager.
Om denne retten
Reker og søt rød peppers linguine er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Crisco® Pure Olive Oil, til 6 fedd hvitløk, finhakket, hakket løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl Crisco® Pure Olive Oil
- 4 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl hakket løk
- 1 stor rød paprika, skåret i strimler
- 225 gram medium store rå reker, skrellet og renset
- Salt og pepper, etter smak
- 225 gram linguine, kokt og avrent
- Parmesanost, etter smak
- 2 spiseskjeer hakket italiensk persille
Ingredienser
- 0,6 dl Crisco® Pure Olive Oil
- 4 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl hakket løk
- 1 stor rød paprika, skåret i strimler
- 225 gram medium store rå reker, skrellet og renset
- Salt og pepper, etter smak
- 225 gram linguine, kokt og avrent
- Parmesanost, etter smak
- 2 spiseskjeer hakket italiensk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk. Kok og rør til den er gyllen. Tilsett løk og paprika, og la det koke til det er mørt.
- 2Tilsett reker, salt og pepper. Kok rekene til de er rosa og møre. Server over kokt linguine. Topp med revet Parmesanost og persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og søt rød peppers linguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og søt rød peppers linguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og søt rød peppers linguine?▼
Total tilberedningstid for Reker og søt rød peppers linguine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og søt rød peppers linguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og søt rød peppers linguine?▼
En porsjon av Reker og søt rød peppers linguine inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
