Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus
Oppskrift på linguini med reker og sopp i en deilig kremet ost- og urtesaus, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og ideell for en rask middag.
Foto av Edward Eyer på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 g)
- 2 ss smør
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1.2 dl smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke kremost (85 g)
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.75 ts tørket basilikum
- 1.6 dl kokende vann
- 225 g kokte reker
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 g)
- 2 ss smør
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1.2 dl smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke kremost (85 g)
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.75 ts tørket basilikum
- 1.6 dl kokende vann
- 225 g kokte reker
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguini og kok til den er mør, ca. 7 minutter. Sil av vannet.
- I mellomtiden, varm opp 2 ss smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sopp; kok og rør til den er mør. Overfør til en tallerken.
- I den samme pannen, smelt 1.2 dl smør sammen med finhakket hvitløk. Rør inn kremost, og bruk en skje til å bryte den opp mens den smelter. Rør inn persille og basilikum. La det småkoke i 5 minutter.
- Bland inn kokende vann til sausen er jevn. Rør inn kokte reker og sopp; varm opp sausen.
- Vend linguini inn i rekesausen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre pastaretten kombinerer saftige reker og kremet ost-urtesaus for en uimotståelig smaksopplevelse. Inspirert av den klassiske italienske sjømatpastaen, men gitt en norsk vri med bruk av hvitløk, frisk persille og tørket basilikum. Resultatet er en elegant og komfortabel middag som innbyr til hyggelige sammenkomster med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske sjampinjonger for best tekstur og smak.
- 2La kremostsausen småkoke litt for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Skyll rekene grundig før du tilsetter dem, for å fjerne eventuelle skall eller sand.
Serveringsforslag
Server den kremete rekepastaen med et glass tørr hvitvin og en frisk grønn salat for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus?▼
En porsjon av Linguini med reker, sopp og kremet urtesaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
