Reker og pasta formaggio
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift med reker og pasta, perfekt for en rask og deilig hovedrett. Prøv reker and pasta formaggio i dag!
Om denne retten
Denne smakfulle retten med reker og pasta er som en hjemmekoselig feiring av Middelhavet. Den kombinerer de delikate, søte rekene med den kremet-ostete sausen og den lette angel hair-pastaen for en uimotståelig munnfull. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjon med å bruke de beste, friske ingrediensene for å skape enkle, men eksepsjonelle retter.
Ingredienser
- 220 gram angel hair pasta, ukokt
- 1 spiseskje olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (398 ml) hakkede tomater uten salt
- 19 dl babyspinatblader
- 450 gram frosne, rensede (med haler på) medium reker
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl CRACKER BARREL Revet 4-ost Italiensk ost
- 3 spiseskjeer KRAFT 100 % Parmesanrevet ost
Ingredienser
- 220 gram angel hair pasta, ukokt
- 1 spiseskje olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (398 ml) hakkede tomater uten salt
- 19 dl babyspinatblader
- 450 gram frosne, rensede (med haler på) medium reker
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl CRACKER BARREL Revet 4-ost Italiensk ost
- 3 spiseskjeer KRAFT 100 % Parmesanrevet ost
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen som anvist på pakken, uten salt.
- 2I mellomtiden varmer du opp olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk; kok og rør i 1 minutt eller til det er aromatisk og mykt. Rør inn tomatene; la det småkoke i 4 minutter, av og til med å røre. Tilsett spinat; kok og rør i 1 minutt eller til det er visnet. Tilsett reker og fløte; kok i 4 minutter eller til det er gjennomvarmt, av og til med å røre.
- 3Sil av pastaen. Tilsett den i stekepannen; vend godt slik at den blir dekket av sausen. Topp med oster; dekk til. Ta av varmen og la det stå i 5 minutter eller til den revne osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne reker for best kvalitet og smak - de er ofte høstet på sitt ferskeste.
- 2Skyll pastaen grundig etter koking for å unngå at den klumper seg sammen i sausen.
- 3Vær tålmodig når osten smelter - la det stå i 5 minutter for en silkemyk, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et friskt grønnsakssalat og et glass tørr, hvit italiensk vin for å runde av måltidet. Avslutt gjerne med noen skiver sprø hvitløksbrød for å fange opp den siste dråpen av den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og pasta formaggio?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og pasta formaggio. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og pasta formaggio?▼
Total tilberedningstid for Reker og pasta formaggio er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og pasta formaggio vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og pasta formaggio?▼
En porsjon av Reker og pasta formaggio inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
