Ingredienser
- 220 g angel hair pasta, ukokt
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (398 ml) hakkede tomater uten salt
- 19 dl babyspinatblader
- 450 g frosne, rensede (med haler på) medium reker
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 3 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 220 g angel hair pasta, ukokt
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (398 ml) hakkede tomater uten salt
- 19 dl babyspinatblader
- 450 g frosne, rensede (med haler på) medium reker
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 3 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok pastaen som anvist på pakken, uten salt.
- I mellomtiden varmer du olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk; kok og rør i 1 minutt, eller til den er aromatisk og myk.
- Rør inn tomatene; la det småkoke i 4 minutter, rør av og til.
- Tilsett spinat; kok og rør i 1 minutt, eller til den er visnet.
- Tilsett reker og fløte; kok i 4 minutter, eller til det er gjennomvarmt, rør av og til.
- Sil av pastaen. Tilsett den i stekepannen; vend godt slik at den blir dekket av sausen.
- Topp med oster; dekk til. Ta av varmen og la det stå i 5 minutter, eller til den revne osten er smeltet.
Om denne retten
Denne smakfulle retten med reker og pasta er som en hjemmekoselig feiring av Middelhavet. Den kombinerer de delikate, søte rekene med den kremet-ostete sausen og den lette angel hair-pastaen for en uimotståelig munnfull. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med å bruke de beste, friske ingrediensene for å skape enkle, men eksepsjonelle retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne reker for best kvalitet og smak – de er ofte høstet på sitt ferskeste.
- 2Skyll pastaen grundig etter koking for å unngå at den klumper seg sammen i sausen.
- 3Vær tålmodig når osten smelter – la det stå i 5 minutter for en silkemyk, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk grønn salat og et glass tørr, hvit italiensk vin for å runde av måltidet. Avslutt gjerne med noen skiver sprø hvitløksbrød for å fange opp den siste dråpen av den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost?▼
Total tilberedningstid for Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost?▼
En porsjon av Reker og pasta med kremet tomatsaus og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
