Reker og krabbekyllingenchiladas
Oppskrift på reker og krabbe enchiladas, perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse kremet, Meksikanskinspirete enchiladaene er en herlig sammenblanding av søte reker og saftig krabbekjøtt, pakket inn i myke tortillaer og smaksatt med den aromatiske grønne enchiladasausen. Dette er en festlig forrett som garantert vil imponere gjestene dine - den perfekte kombinasjonen av lekre sjømatsmak og deilige meksikanske smaker.
Ingredienser
- 1. 12 (12 tommers) mel tortillas
- 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 1 (170 gram) boks krabbekjøtt, drenert
- 455 gram kokte mediumstore reker, skrellet og renset
- 1 (565 gram) boks grønn enchiladasaus
- 1 (225 gram) beholder rømme
- 1 bunt grønn løk, hakket
Ingredienser
- 1. 12 (12 tommers) mel tortillas
- 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 1 (170 gram) boks krabbekjøtt, drenert
- 455 gram kokte mediumstore reker, skrellet og renset
- 1 (565 gram) boks grønn enchiladasaus
- 1 (225 gram) beholder rømme
- 1 bunt grønn løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg tortillalefser på en flat overflate. På midten av hver tortilla fordeler du jevnt med ost, krabbe og reker. Sett til side litt ost til å strø over tortillalefsene. Rull tortillalefsene til enchiladas. Plasser dem side om side i en ildfast form på 23 x 33 cm (9x13 tommer).
- 3Hell grønn enchiladasaus over alle enchiladene; den grønne sausen skal dekke enchiladene helt. Strø resten av osten over enchiladene.
- 4Dekk til formen, og stek i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern lokket, og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter. Topp enchiladene med rømme og grønn løk før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsreker for best smak og konsistens.
- 2For ekstra fylde, rør inn litt hakket løk i fylleten.
- 3La enchiladaene stå litt i ovnen etter at du har tatt av lokket, slik at osten får gylne seg perfekt.
Serveringsforslag
Servér enchiladaene varme, med en frisk salat og noen sprø nachos for å komplettere den meksikanske smaksopplevelsen. Et glass tørr hvitvin eller et kjølig øl er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og krabbekyllingenchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og krabbekyllingenchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og krabbekyllingenchiladas?▼
Total tilberedningstid for Reker og krabbekyllingenchiladas er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og krabbekyllingenchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og krabbekyllingenchiladas?▼
En porsjon av Reker og krabbekyllingenchiladas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
