Reker og scampi i hvitløkssmør
Enkel og smakfull oppskrift på reker og scampi bakt i hvitløkssmør med sitron og persille. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2 ss dijonsennep
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk persille
- 900 g rå reker, skrelt, renset, med halen på
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2 ss dijonsennep
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk persille
- 900 g rå reker, skrelt, renset, med halen på
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en liten kjele over middels varme, bland smør, sennep, sitronsaft, hvitløk og persille. Rør til smøret er helt smeltet, og fjern deretter kjelen fra varmen.
- Legg rekene i en liten ildfast form. Hell smørblandingen over rekene.
- Stek i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter, eller til rekene er rosa og ugjennomsiktige.
Om denne retten
Nyt smakene av havet i denne luksuriøse reke- og scampibaken! Denne klassiske retten har røtter i det italienske kjøkken, hvor sjømat og krydder som hvitløk og sitrus forenes i en forførende balanse. Perfekt som en avslappet hverdagsrett eller som en spesiell anledning til å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke en blanding av reker og scampi for å få en enda rikere smak!
- 2For å unngå at rekene blir for tørre, pass på at de ikke stekes for lenge. De skal være rosa og ugjennomsiktige, men fortsatt møre.
- 3Forsterk den sitrusaktige smaken ved å bruke ferske sitronskiver som garnityr.
Serveringsforslag
Server den deilige baken med en enkel salat av frisk, grønn salat og nybakte brødskiver for å få opp alle de fantastiske saftene. Et kjølig glass hvitvin vil perfekt avrunde denne smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og scampi i hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og scampi i hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og scampi i hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Reker og scampi i hvitløkssmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og scampi i hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og scampi i hvitløkssmør?▼
En porsjon av Reker og scampi i hvitløkssmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
