Reke- og scampibake
Oppskrift på reker scampi bake - en enkel og smakfull rett med reker, perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Nyt smakene av havet i denne luksuriøse reke- og scampibaken! Denne klassiske retten har røtter i det italienske kjøkken, hvor sjøfrukter og krydder som hvitløk og sitrus forenes i en forførende balanse. Perfekt som en avslappet hverdagsrett eller som en spesiell anledning til å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2 spiseskjeer ferdig Dijon-sennep
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 5. 1 spiseskje hakket fersk persille
- 6. 900 gram medium rå reker, skrellet, renset, med halen på
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2 spiseskjeer ferdig Dijon-sennep
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 5. 1 spiseskje hakket fersk persille
- 6. 900 gram medium rå reker, skrellet, renset, med halen på
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. I en liten kjele over middels varme, bland smør, sennep, sitronsaft, hvitløk og persille. Når smøret er helt smeltet, fjern kjelen fra varmen.
- 33. Legg reke i en liten ildfast form. Hell smørblandingen over rekene.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter, eller til rekene er rosa og ugjennomsiktige.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke en blanding av reker og scampi for å få en enda rikere smak!\nFor å unngå at rekene blir for tørre, pass på at de ikke stekes for lenge. De skal være rosa og ugjennomsiktige, men fortsatt møre.\nForsterk den sitrusaktige smaken ved å bruke fersk sitronskive som garnityr.
Serveringsforslag
Server den deilige baken med et enkelt salat av frisk, grønn salat og nybakte brødskiver for å få opp alle de fantastiske saftene. En kjølig glass hvitvin vil perfekt avrunde denne smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reke- og scampibake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reke- og scampibake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reke- og scampibake?▼
Total tilberedningstid for Reke- og scampibake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reke- og scampibake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reke- og scampibake?▼
En porsjon av Reke- og scampibake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
