Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g reker, skrelte og renset
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hvitvin
- 450 g linguinepasta
- 2 tomater, hakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- 170 g smuldret fetaost
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g reker, skrelte og renset
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hvitvin
- 450 g linguinepasta
- 2 tomater, hakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- 170 g smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett reker, hvitløk og hvitvin, og kok i 5 minutter, eller til rekene er rosa.
- Ta opp rekene med en hullsleiv og sett til side.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- Mens pastaen koker, tilsett hakkede tomater, den resterende 1 ss olivenolje, oregano og basilikum i stekepannen med hvitvinsblandingen.
- Kok over middels varme til tomatene er møre, ca. 10 minutter.
- Vend den varme pastaen med rekene, tomatsausen og fetaosten.
- Fetaosten vil smelte litt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne deilige reke- og fetaostpastaen er en uimotståelig kombinasjon av havets sødme og den salte, kremete fetaosten. Oppskriften har sine røtter i den greske kjøkkenkulturen, men passer perfekt til en hyggelig middag hvor du ønsker å forkjæle deg og dine gjester med noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke skrelte reker for best tekstur og smak.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets-fetaost for en rikere og mer autentisk smak.
- 3La litt av fetaosten bli stående igjen i grove biter for en spennende kontrast i retten.
Serveringsforslag
Server denne pastaretten med en enkel, frisk grønn salat for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr hvitvin er et perfekt følge til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reke- og fetaostpasta med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reke- og fetaostpasta med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reke- og fetaostpasta med tomat?▼
Total tilberedningstid for Reke- og fetaostpasta med tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reke- og fetaostpasta med tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reke- og fetaostpasta med tomat?▼
En porsjon av Reke- og fetaostpasta med tomat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
