Reke-BLT med sprø bacon og sitron
Lær hvordan du lager en deilig reke-BLT med sprø bacon, ferske reker og frisk salat. Perfekt for en rask lunsj eller lett middag.
Foto av FAÍSCA CRIATIVA på Pexels
Ingredienser
- 16 mellomstore reker (ca. 340 g), skrelte og rensede
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ts Old Bay-krydder
- 0.8 dl rømme
- 0.8 dl majones
- 2 dillpickleskiver, hakket, pluss flere skiver til servering
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 skiver bacon
- 8 skiver potetbrød
- 4 innerste blader av Bibb-salat
- 2 store tomater, skivet
- Potetgull, til servering
Ingredienser
- 16 mellomstore reker (ca. 340 g), skrelte og rensede
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ts Old Bay-krydder
- 0.8 dl rømme
- 0.8 dl majones
- 2 dillpickleskiver, hakket, pluss flere skiver til servering
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 skiver bacon
- 8 skiver potetbrød
- 4 innerste blader av Bibb-salat
- 2 store tomater, skivet
- Potetgull, til servering
Slik gjør du:
- Vend rekene i sitronsaft og 1 ts Old Bay-krydder i en middels stor bolle.
- Visp rømme, majones, hakkede sylteagurker, resten av Old Bay-krydderet og 0.25 ts salt og pepper i en liten bolle. Sett til side.
- Kok baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 7 minutter.
- Ta baconet opp og legg det på et fat med kjøkkenpapir.
- Kast alt unntatt 1 ts av fettet i pannen.
- Sett pannen tilbake på middels høy varme.
- Legg rekene i ett lag sammen med væsken.
- Kok rekene, og snu dem halvveis, til de er ugjennomsiktige og gjennomkokte, 3 til 4 minutter.
- Rist potetbrødet lett.
- Smør hver skive med rømmedressingen.
- Lag smørbrød med salat, tomater, reker, sylteagurk og bacon.
- Server med potetgull.
Om denne retten
Denne reke-BLT-en er en unik vri på den klassiske sandwichen, med saftige reker som tilføyer en smaksfull maritim dimensjon. Kombinasjonen av den sprø baconen, kremet dressing og den friske salaten gir en herlig kontrast av teksturer og smaker – perfekt som en uformell hovedrett eller lett lunsj på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kvalitetsreker for best resultat.
- 2Sørg for å koke rekene akkurat til de er gjennomstekt, ikke for lenge.
- 3Gjør dressingen i god tid slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Server reke-BLT-en med et glass frisk hvitvin eller en kald, lokal pilsner for en komplett og avslappet nytelse. Legg også gjerne noen ekstra sylteagurkskiver på siden for en frisk crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reke-BLT med sprø bacon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reke-BLT med sprø bacon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reke-BLT med sprø bacon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Reke-BLT med sprø bacon og sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reke-BLT med sprø bacon og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reke-BLT med sprø bacon og sitron?▼
En porsjon av Reke-BLT med sprø bacon og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
