Reke-BLT
Lær hvordan du lager en deilig reker blt med sprø bacon, ferske reker og frisk salat. Perfekt for en rask lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne reke-BLT-en er en unik twist på den klassiske sandwichen, med saftige reker som tilføyer en smaksfull maritim dimensjon. Kombinasjonen av den sprø baconen, kremet dressing og den friske salaten gir en herlig kontrast av teksturer og smaker - perfekt som en uformell forrett eller lett lunsj på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 16 mellomstore reker (ca. 340 gram), skrelte og rensede
- 2. Saften av 1/2 sitron
- 3. 2 teskjeer Old Bay-krydder
- 4. 0,8 dl rømme
- 5. 0,8 dl majones
- 6. 2 dillpickleskiver, hakket, pluss flere skiver til servering
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 8 skiver bacon
- 9. 8 skiver potetbrød
- 10. 4 innerste blader av Bibb-salat
- 11. 2 store tomater, skivet
- 12. Potetgull, til servering
Ingredienser
- 1. 16 mellomstore reker (ca. 340 gram), skrelte og rensede
- 2. Saften av 1/2 sitron
- 3. 2 teskjeer Old Bay-krydder
- 4. 0,8 dl rømme
- 5. 0,8 dl majones
- 6. 2 dillpickleskiver, hakket, pluss flere skiver til servering
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 8 skiver bacon
- 9. 8 skiver potetbrød
- 10. 4 innerste blader av Bibb-salat
- 11. 2 store tomater, skivet
- 12. Potetgull, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Vend rekene i sitronsaft og 1 teskje Old Bay-krydder i en middels stor bolle. Visp rømme, majones, hakkede sylteagurker, resten av Old Bay-krydderet og 1/4 teskje salt og pepper i en liten bolle. Sett til side.
- 22. Kok baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 7 minutter. Ta det opp og legg det på et fat med kjøkkenpapir, og kast alt unntatt 1 teskje av fettet i pannen. Sett pannen tilbake på middels høy varme. Legg reken i ett lag sammen med væsken. Kok, og snu reken halvveis, til den er ugjennomsiktig og gjennomkokt, 3 til 4 minutter.
- 33. Lett risting av potetbrødet og smør hver skive med rømmedressingen. Lag smørbrød med salat, tomater, reker, sylteagurk og bacon. Server med potetgull.
- 44. Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsreker for best resultat\nSørg for å koke rekene akkurat til de er gjennomstekt, ikke for lenge\nGjør dressingen i god tid slik at smakene får utvikle seg
Serveringsforslag
Server reke-BLT-en med et glass frisk hvitvin eller en kald, lokal pilsner for en komplett og avslappet nytelse. Legg også gjerne noen ekstra sylteagurkrenskiver på siden for en frisk crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reke-BLT?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reke-BLT. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reke-BLT?▼
Total tilberedningstid for Reke-BLT er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reke-BLT vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reke-BLT?▼
En porsjon av Reke-BLT inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
