Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta
Lær å lage en deilig reke-Alfredo med kremet saus og ferske reker. Enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en rask middag.
Foto av NastyaSensei på Pexels
Ingredienser
- 450 g Alfredo-pastasaus
- 450 g angel hair-pasta
- 900 g ferske reker, skrelte og rensede
- 2.4 dl smør, smeltet
- 0.5 liten grønn paprika, hakket
- 0.5 liten rød løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 450 g Alfredo-pastasaus
- 450 g angel hair-pasta
- 900 g ferske reker, skrelte og rensede
- 2.4 dl smør, smeltet
- 0.5 liten grønn paprika, hakket
- 0.5 liten rød løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Varm opp Alfredo-sausen i en kjele på lav varme.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 minutter eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Kok rekene i en stor kjele med vann til de blir oransje.
- Legg deretter rekene i en bolle med smeltet smør. La rekene marinere i 15 til 30 minutter. Fjern dem deretter.
- I en stor stekepanne, stek grønn paprika og løk i litt olje på middels varme til de er myke.
- Bland den kokte pastaen, rekene, paprika- og løkblandingen og Alfredo-sausen.
- Krydre med hvitløkspulver og spisskummen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Med de nydelige rekene, den kremete Alfredo-sausen og den silkemyke angel hair-pastaen, er denne reke-Alfredo-pastaen en uimotståelig kombinasjon av sjømatens sødme og pastaens behagelige tekstur. Oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk italiensk tradisjon, men er krydret med en norsk touch gjennom bruken av de ferske, lokale rekene.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at rekene er helt ferske og skrellet for best mulig smak og konsistens.
- 2- For en enda kremere saus, kan du tilsette litt melk eller fløte til Alfredo-sausen.
- 3- Strø litt fersk, hakket persille over retten rett før servering for å gi den en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Den rike og smakfulle reke-Alfredo-pastaen passer perfekt sammen med en lett, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med et lite glass kald, norsk akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta?▼
En porsjon av Kremet reke-Alfredo med angel hair-pasta inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
