Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin
Lær hvordan du lager en smakfull flankestek marinert i rødvin. Enkel oppskrift for en saftig og mør kjøttretter, perfekt for helgen.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 565 g flankebiff, skylt og tørket
- 1 pose krydret urtemarinade (ca. 30 g)
- 3.6 dl rødvin, helst Merlot
- 1 ts tørket rosmarin, hakket
Ingredienser
- 565 g flankebiff, skylt og tørket
- 1 pose krydret urtemarinade (ca. 30 g)
- 3.6 dl rødvin, helst Merlot
- 1 ts tørket rosmarin, hakket
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor zip-lock-pose. Klem ut luften og lukk posen. Masser posen til alt er godt blandet og marinaden er oppløst. Mariner i kjøleskapet i minst 1 time eller opptil 8 timer.
- Ta flankesteken ut av kjøleskapet 30 minutter før steking.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Smør risten med olje når du er klar til å starte grillingen.
- Ta steken ut av marinaden og kast marinaden. Legg steken på risten. Grill i 5 til 6 minutter på hver side for medium stekt.
- Ta steken av grillen og la den hvile i 5 minutter.
- For å servere, skjær tvers over fibrene.
Om denne retten
Rødvinsmarinert flankestek er en klassisk og smaksrik rett som kombinerer de dype, mørke vintonene med den møre og saftige flankebiffens tekstur. Opprinnelig en favoritt blant de spanske gauchoene, har denne grillede delikatessen nå blitt et yndet valg for alle som setter pris på en velsmakende, men samtidig enkel og avslappet middagsrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La flankesteken ligge i marinaden i minst 1 time for å få optimal smaksutvikling. Jo lengre tid, desto mer intens vil smaken bli.
- 2Tips 2: Skjær alltid tvers over fibrene når du serverer flankesteken, dette gir den møreste og mest møre spisekvaliteten.
- 3Tips 3: Prøv å erstatte Merlot-vinen med en fyldig Rioja for en dypere, mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Den rødvinsmarinerte flankesteken er perfekt å servere med en frisk, grønn salat og ovnsbakte poteter for en avslappet og smaksrik middagsopplevelse. Avslutt gjerne måltidet med et glass saftig Malbec for en optimal smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin?▼
En porsjon av Rødvinsmarinert flankestek med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
