Saftig rødvinskake med sjokolade
Oppdag en deilig oppskrift på saftig rødvinskake med sjokolade, perfekt for festlige anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Dominik Rheinheimer på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 340 g mørk sjokolade, hakket eller sjokoladebiter
- 2 ts bakepulver
- 5.3 dl hvetemel
- 1.2 dl rødvin
- 4 ss usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 340 g mørk sjokolade, hakket eller sjokoladebiter
- 2 ts bakepulver
- 5.3 dl hvetemel
- 1.2 dl rødvin
- 4 ss usøtet kakaopulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 170 grader Celsius. Smør en rund kakeform på 23 cm.
- I en stor bolle, pisk smør, sukker og egg til en jevn og kremet konsistens.
- Tilsett vaniljeekstrakt og sjokoladebiter, og bland godt.
- I en liten bolle, bland bakepulver og hvetemel. Tilsett dette gradvis i den kremete blandingen.
- Tilsett rødvin og kakaopulver. Bland godt, men ikke overarbeid røren.
- Hell røren i den smurte kakeformen.
- Stek i forvarmet ovn i 45 minutter til 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøles helt før servering og pynting.
Om denne retten
Rødvinskake er en fantastisk dessert som bringer sammen de dype, intense smakene av rødvin og sjokolade. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle danske rødvinsbrownie, men dette er en mykere og rikere versjon som passer perfekt til de lange, mørke skandinaviske kveldene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets rødvin for best resultat - velg gjerne en mørk og fruktdrevet variant.
- 2For å unngå at kaken blir for tørr, pass på at du ikke over-blander røren etter at du har tilsatt rødvinen.
- 3La kaken avkjøles helt før du serverer den - den vil da få en deilig, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Denne rike rødvinskaken går utmerket sammen med en skje vaniljekrem eller en kule is med litt krydder, for eksempel kanel eller kardemomme. En kopp sterk kaffe eller et glass portvin er også perfekte kompanjonger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig rødvinskake med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig rødvinskake med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig rødvinskake med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Saftig rødvinskake med sjokolade er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig rødvinskake med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig rødvinskake med sjokolade?▼
En porsjon av Saftig rødvinskake med sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
