Rødvinskake
Oppdag en deilig oppskrift på rødvin-kake, perfekt for festlige anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Rødvinskake er en fantastisk dessert som bringer sammen de dype, intense smakene av rødvin og sjokolade. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle danske rødvinsbrownie, men dette er en mykere og rikere versjon som passer perfekt til de lange, mørke skandinaviske kveldene.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (340 gram) pakke halv-søt sjokoladebiter
- 2 teskjeer bakepulver
- 5,3 dl hvetemel
- 1,2 dl rødvin
- 4 spiseskjeer usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (340 gram) pakke halv-søt sjokoladebiter
- 2 teskjeer bakepulver
- 5,3 dl hvetemel
- 1,2 dl rødvin
- 4 spiseskjeer usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 170 grader Celsius (360 grader Fahrenheit). Smør en rund kakeform på 23 cm (9 tommer).
- 2I en stor bolle, bland smør, sukker og egg til en jevn og kremet konsistens; tilsett vanilje og sjokoladeknapper og bland godt.
- 3I en liten bolle, bland bakepulver og mel; tilsett dette i den kremete blandingen.
- 4Tilsett rødvin og bland godt, men ikke for lenge. Tilsett kakaopulver etter smak.
- 5Stek i forvarmet ovn i 45 minutter til 1 time; la avkjøle og pynt. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets rødvin for best resultat - velg gjerne en mørk og fruktdrevet variant.
- 2For å unngå at kaken blir for tørr, pass på at du ikke over-blander rørebasen etter at du har tilsatt rødvinen.
- 3La kaken avkjøles helt før du serverer den - den vil da få en deilig, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Denne rike rødvinskaken går utmerket sammen med en skje vaniljekrem eller en boule is med litt krydder, for eksempel kanel eller kardemomme. En kopp sterk kaffe eller et glass portvin er også perfekte kompanjonger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødvinskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødvinskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødvinskake?▼
Total tilberedningstid for Rødvinskake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødvinskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødvinskake?▼
En porsjon av Rødvinskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
