Rødvinsgranita
Lær hvordan du lager en deilig og frisk red wine granita med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og enkel servering.
Om denne retten
Den klassiske rødvinsgranita har fått en moderne vri med denne friske og balanserte versjonen. Det hemmelighetsfulle er å la vinen og honningen samhandle i fryseprosessen for å skape en forfriskende, snø-aktig slush med en dvelende, rik fruktighet. Denne is-dessertraditionen har dype røtter i Italia, og passer utmerket som lett avslutning på en solidarisk middag med venner eller som nydelig forfriskelse en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl vann
- 1 flaske rødvin
Ingredienser
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl vann
- 1 flaske rødvin
Fremgangsmåte
- 1Plasser en 23 x 33 cm metallform for baking i fryseren i 2 timer for å forhåndskjøle. Løs opp honning i vann i en kjele over middels varme. Fjern fra varmen og la det avkjøle helt. Bland honningblandingen og vinen i en bakeform og sett den tilbake i fryseren. Frys, rør om og skrap opp frosne deler hver 30. minutt for å danne iskrystaller. Målet er en slush-aktig, snø-konsistens, ikke en fastfrossen masse. Skje opp i dessertkopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en fyldig, tørr rødvin for best resultat - prøv en Chianti eller Malbec.\nFor en ekstra frisk, livlig konsistens, kan du bytte ut litt av vinen med sitronjuice.\nDu kan bytte ut honningen med lønnesirup for en enda mer kompleks søthet.
Serveringsforslag
Servér den frosne rødvinsslushen sammen med noen sprø, søtlig-sure bærpurée eller friske, myke bær som kontrast. Et glass av den samme rødvinen du brukte i granita'en vil også være en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødvinsgranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødvinsgranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødvinsgranita?▼
Total tilberedningstid for Rødvinsgranita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødvinsgranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødvinsgranita?▼
En porsjon av Rødvinsgranita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
