Rødvin-bringebærsorbet
Lær hvordan du lager en forfriskende rødvin-bringebær sorbet. En perfekt dessert for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Rødvin-bringebærsorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (200 g) sukker, (180 ml) vann, (425 gram/400 g) bringebær. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (200 g) sukker
- 2. 1,8 dl (180 ml) vann
- 3. 1 flaske (750 ml) fruktig rødvin, som Merlot, Zinfandel eller Beaujolais
- 4. 7,1 dl (425 gram/400 g) bringebær
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (200 g) sukker
- 2. 1,8 dl (180 ml) vann
- 3. 1 flaske (750 ml) fruktig rødvin, som Merlot, Zinfandel eller Beaujolais
- 4. 7,1 dl (425 gram/400 g) bringebær
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp sukker, vann og rødvin, og la det koke i ett minutt under omrøring for å løse opp sukkeret. Ta kjelen av varmen og tilsett bringebær. Dekk til og la det trekke i én time.
- 22. For å mose bærene og fjerne frøene, bruk en slikkepott til å presse blandingen gjennom en sil med finmasket nett over en middels stor bolle, eller kjør den gjennom en kjøttkvern utstyrt med en fin skive i en middels stor bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.
- 33. Frys inn i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- 44. Variasjon: For en lettere smakende sorbet, bruk rosé i stedet for rødvin.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødvin-bringebærsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødvin-bringebærsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødvin-bringebærsorbet?▼
Total tilberedningstid for Rødvin-bringebærsorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødvin-bringebærsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødvin-bringebærsorbet?▼
En porsjon av Rødvin-bringebærsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
