Rødt linse-suppe
Oppskrift på en smakfull og enkel rød linse suppe, perfekt for en mettende og sunn forrett eller middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne smakfulle røde linsesuppen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan transformeres til en nydelig rett. Med den karakteristiske sprø teksturen og den varme, aromatiske krydderblandingen, er dette en suppe som bringer komfort og glede til enhver måltid. Opprinnelsen kan spores tilbake til den tradisjonsrike indiske kjøkkenet, hvor røde linser har vært en grunnleggende bestanddel i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 2 gulrøtter, hakket (ca. 2,4 dl)
- 5. 1,2 dl hakkede friske eller hermetiske tomater
- 6. 1 selleristang, hakket
- 7. 1 1/4 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2,4 dl tørkede røde linser
- 10. 9,5 dl vann
- 11. 3,6 dl kyllingkraft
- 12. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 2 gulrøtter, hakket (ca. 2,4 dl)
- 5. 1,2 dl hakkede friske eller hermetiske tomater
- 6. 1 selleristang, hakket
- 7. 1 1/4 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2,4 dl tørkede røde linser
- 10. 9,5 dl vann
- 11. 3,6 dl kyllingkraft
- 12. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en tung kjele på 4 til 5 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og surr løk under omrøring til den er gyllen, omtrent 5 minutter. Tilsett hvitløk, gulrøtter, tomat, selleri, spisskummen og salt, og surr under omrøring i 2 minutter. Tilsett linser, vann og buljong, og la det småkoke uten lokk, av og til å røre, til linsene er møre, omtrent 20 minutter. Rør inn persille, og smak til med salt og pepper.
- 22. Varm opp olje i en tung kjele på 4 til 5 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og surr løk under omrøring til den er gyllen, omtrent 5 minutter. Tilsett hvitløk, gulrøtter, tomat, selleri, spisskummen og salt, og surr under omrøring i 2 minutter. Tilsett linser, vann og buljong, og la det småkoke uten lokk, av og til å røre, til linsene er møre, omtrent 20 minutter.
- 33. Rør inn persille, og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tomater for best smak.
- 2Dokk linsene i vann i 30 minutter før bruk for raskere koketid.
- 3Slå inn persillestilkene for en dypere, mer intens smak.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt sammen med en frisk salat eller nybakt naanbrød. For en mer fyldig hovedrett, server den med basmatiris eller stekte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødt linse-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødt linse-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødt linse-suppe?▼
Total tilberedningstid for Rødt linse-suppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødt linse-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødt linse-suppe?▼
En porsjon av Rødt linse-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
