Rips- og ferskenmos med epler
Oppskrift på en frisk og smakfull rips- og ferskenmos med epler, perfekt som tilbehør eller dessert, enkel å lage hjemme.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 12 små epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 5 små ferske ferskener – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1.2 dl brygget hibiskus urtete
- 1 ss tørket merian
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt allehånde
- 9.5 dl ferske rips
Ingredienser
- 12 små epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 5 små ferske ferskener – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1.2 dl brygget hibiskus urtete
- 1 ss tørket merian
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt allehånde
- 9.5 dl ferske rips
Slik gjør du:
- Kok opp epler, ferskener og te i en stor wok.
- Skru ned varmen til middels høy; la det koke og rør om til frukten er myk, ca. 30 minutter.
- Sil av overflødig væske fra pannen.
- La frukten avkjøle seg litt.
- Rør inn merian, malt ingefær og malt allehånde i fruktblandingen.
- Vend inn rips.
Om denne retten
Denne syrlige, fargerike mosen er en herlig, lettlagd dessert som lar de friske, naturlige smakene av epler, fersken og rips skinne. Den er perfekt for å avslutte et sommermåltid, og serveres best avkjølt på en varm kveld. Oppskriften stammer fra en gammel norsk tradisjon med å kombinere ulike sesongens bær og frukter i søte retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for mer komplekse smaker
- 2Forvarm woken før du tilsetter ingrediensene, for raskere koketid
- 3Ha litt honning eller lønnesirup i mosen hvis du liker den litt søtere
Serveringsforslag
Server den avkjølte mosen med en klatt lettrømme, sprø knekkebrød og friske mynte- eller timianblader som gir en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rips- og ferskenmos med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rips- og ferskenmos med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rips- og ferskenmos med epler?▼
Total tilberedningstid for Rips- og ferskenmos med epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rips- og ferskenmos med epler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rips- og ferskenmos med epler?▼
En porsjon av Rips- og ferskenmos med epler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
