Rødhette brødpudding
Oppskriften på red velvet brød pudding gir en rik og kremet dessert med den karakteristiske smaken av red velvet. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne deilige rødhette brødpuddingen er en klassisk vinterdessert som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den har en dyp, rød farge og en kremete, varmende konsistens som varmer sjelen på en kald, mørk kveld. Opprinnelig skapt for å utnytte overskuddet av brød og eggeplommer, har denne retten blitt elsket i generasjoner for sin enkle, men smaksrike natur.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl vegetabilsk olje, pluss mer til å smøre formen
- 2. Én 470 gram boks med rød fløyelskakeblanding
- 3. 8 store egg pluss 2 store eggeplommer
- 4. 340 gram kremost, myknet
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 1 spiseskje pluss 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 8. Fin salt
- 9. 9,5 dl helmelk
- 10. 0,6 dl sukker
- 11. 2,4 dl pekannøtter
Ingredienser
- 1. 0,8 dl vegetabilsk olje, pluss mer til å smøre formen
- 2. Én 470 gram boks med rød fløyelskakeblanding
- 3. 8 store egg pluss 2 store eggeplommer
- 4. 340 gram kremost, myknet
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 1 spiseskje pluss 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 8. Fin salt
- 9. 9,5 dl helmelk
- 10. 0,6 dl sukker
- 11. 2,4 dl pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 former godt.
- 22. Bland kakeblandingen, olje, 3 av eggene og 1 kopp vann til en jevn røre; fordel den i muffinsformene. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 18 minutter. La kakene avkjøle i formen i 5 minutter, før de avkjøles helt på en avkjølingsrist.
- 33. I mellomtiden, pisk kremost, smør, melis, 1 teskje vanilje og en klype salt i en bolle med en håndmikser utstyrt med flatpisker (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser) til det er glatt.
- 44. Visp melk, eggeplommer, sukker, de resterende 5 eggene, 1 spiseskje vanilje og en klype salt i en stor bolle til det er jevnt.
- 55. Smør en grunn, 3-liters ildfast form. Kutt kakene i kvarter og fordel halvparten i bunnen av formen. Fordel halvparten av frostingen over kakene, og hell deretter halvparten av vaniljekremen over. Gjenta lagene en gang til. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- 66. Når det er klart for steking, forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fjern plasten fra puddingen og strø pecannøtter på toppen. Stek til toppen er gyllenbrun og midten er satt, ca. 1 time. Hvis pecannøttene begynner å brenne, dekk forsiktig med aluminiumsfolie. La den avkjøle helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1For å oppnå den ultimate kremet og luftige konsistensen, er det viktig at du visper kremost og smør grundig sammen før du blander inn resten av ingrediensene.\nLa puddingen hvile i kjøleskapet i minst 1 time før steking, slik at kremen får tid til å trekke inn i brødbitene.\nStrø over de ristet pekannøttene like før servering for en deilig knappebit på toppen.
Serveringsforslag
Denne varme og koselige brødpuddingen er perfekt å avslutte et solid vintermåltid med. Server den gjerne med en klatt vaniljekrem, en skje søt sirup og en kopp varm kaffe for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødhette brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødhette brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødhette brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Rødhette brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødhette brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødhette brødpudding?▼
En porsjon av Rødhette brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
