Rød fløyels brødpudding med kremostglasur
Oppskriften på rød fløyels brødpudding gir en rik og kremet dessert med den karakteristiske smaken av rød fløyel. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje, pluss mer til å smøre formen
- Én 470 g boks med rød fløyelskakeblanding
- 8 store egg
- 2 store eggeplommer
- 340 g kremost, myknet
- 4 ss usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 2.4 dl melis
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 9.5 dl helmelk
- 0.6 dl sukker
- 2.4 dl pekannøtter
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje, pluss mer til å smøre formen
- Én 470 g boks med rød fløyelskakeblanding
- 8 store egg
- 2 store eggeplommer
- 340 g kremost, myknet
- 4 ss usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 2.4 dl melis
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 9.5 dl helmelk
- 0.6 dl sukker
- 2.4 dl pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 12 former godt.
- Bland kakeblandingen, olje, 3 av eggene og 2.4 dl vann til en jevn røre; fordel den i muffinsformene. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 18 minutter. La kakene avkjøle i formen i 5 minutter, før de avkjøles helt på en avkjølingsrist.
- I mellomtiden, pisk kremost, smør, melis, 1 ts vaniljeekstrakt og en klype salt i en bolle med en håndmikser (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser) til det er glatt.
- Visp melk, eggeplommer, sukker, de resterende 5 eggene, 1 ss vaniljeekstrakt og en klype salt i en stor bolle til det er jevnt.
- Smør en grunn, 3-liters ildfast form. Kutt kakene i kvarter og fordel halvparten i bunnen av formen. Fordel halvparten av kremostglasuren over kakene, og hell deretter halvparten av vaniljekremen over. Gjenta lagene en gang til. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- Når det er klart for steking, forvarm ovnen til 175 °C. Fjern plasten fra puddingen og strø pekannøtter på toppen. Stek til toppen er gyllenbrun og midten er satt, ca. 1 time. Hvis pekannøttene begynner å bli brent, dekk forsiktig med aluminiumsfolie. La den avkjøle helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Denne deilige røde fløyels brødpuddingen er en klassisk dessert som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den har en dyp, rød farge og en kremete, varmende konsistens som varmer sjelen på en kald, mørk kveld. Opprinnelig skapt for å utnytte overskuddet av brød og eggeplommer, har denne retten blitt elsket i generasjoner for sin enkle, men smaksrike natur.
Tips og Varianter
- 1For å oppnå den ultimate kremete og luftige konsistensen, er det viktig at du visper kremost og smør grundig sammen før du blander inn resten av ingrediensene.
- 2La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 1 time før steking, slik at kremen får tid til å trekke inn i brødbitene.
- 3Strø over de ristede pekannøttene like før servering for en deilig knasende tekstur på toppen.
Serveringsforslag
Denne varme og koselige brødpuddingen er perfekt å avslutte et solid måltid med. Server den gjerne med en klatt vaniljekrem, en skje søt sirup og en kopp varm kaffe for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød fløyels brødpudding med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød fløyels brødpudding med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød fløyels brødpudding med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Rød fløyels brødpudding med kremostglasur er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød fløyels brødpudding med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød fløyels brødpudding med kremostglasur?▼
En porsjon av Rød fløyels brødpudding med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
