Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær
Oppskrift på røde bærpuddinger - en lett og deilig dessert med friske bringebær og tyttebær, servert med krem. Perfekt for sommerens fester eller hverdagslykke.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 340 g frosne, usøtede bringebær, tint
- 2 pakker (7 g) smakløs gelatin
- 2.4 dl granateplejuice
- 4.7 dl villtyttebærsaus eller tyttebær (fra to 400 g krukker)
- 1.2 dl sukker
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 340 g frosne, usøtede bringebær, tint
- 2 pakker (7 g) smakløs gelatin
- 2.4 dl granateplejuice
- 4.7 dl villtyttebærsaus eller tyttebær (fra to 400 g krukker)
- 1.2 dl sukker
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Slik gjør du:
- Mos bringebærene med litt saft i en food processor.
- Sil deretter puréen gjennom en finmasket sikt over i en bolle, og kast eventuelle faste stoffer.
- Dryss gelatin over granateplejuicen i en middels stor kjele og la det stå i ett minutt for å myke opp.
- Kok opp på lav varme under omrøring til gelatinen er oppløst.
- Rør inn tyttebærsaus og sukker.
- Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst og sausen har smeltet.
- Bland dette inn i bærpuréen.
- Avkjøl raskt i et isbad, rør av og til, til blandingen begynner å tykne, ca. 30 minutter.
- Hell i former eller glass og sett i kjøleskapet til det stivner, minst 3 timer.
Om denne retten
De fløyelsmyke røde bærpuddingene er som en smakfull hilsen fra den nordiske sommeren. Denne klassiske retten kombinerer friske bringebær og søte, saftige tyttebær i en delikat gelatinbasert dessert som gir både tekstur og dybde i smaken. En perfekt måte å avslutte et lett og friskt sommermåltid på.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne bringebær for best smak og tekstur.
- 2La bærmosen sile seg godt gjennom silen for å fjerne alle frø og fiber – det gir en glatt, elegant konsistens.
- 3Granateplejuicen gir en frisk, syrlig kontrast til de søte bærene. Prøv også med tranebærjuice for et annet alternativ.
Serveringsforslag
Servér de kjølende bærpuddingene med en dæsj lett, pisket krem på toppen. En god kopp sterk, aromatisk kaffe eller te passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær?▼
Total tilberedningstid for Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær?▼
En porsjon av Røde bærpuddinger med bringebær og tyttebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
