Rød bønnesalat med fetaost og paprika
Oppskrift på en frisk og smakfull rød bønnesalat med fetaost og paprika, perfekt for sommermåltider og lette retter.
Foto av Antonio Di Giacomo på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kidneybønner
- 1 rød paprika, hakket
- 4.7 dl hakket kål
- 2 grønne løk, hakket
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 0.8 dl hakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kidneybønner
- 1 rød paprika, hakket
- 4.7 dl hakket kål
- 2 grønne løk, hakket
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 0.8 dl hakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Skyll kidneybønnene i kaldt vann. La dem renne godt av.
- I en stor salatbolle, bland bønner, rød paprika, kål, grønn løk, fetaost, persille, hvitløk, sitronsaft og olivenolje.
- Vend alt forsiktig sammen til det er godt blandet.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne livlige, fargerike bønnesalaten er en frisk og smakfull rett som passer perfekt når du ønsker lette, sommerlige smaker på menyen. Kombinasjonen av milde kidneybønner, sprø paprika og den saltete fetaosten gir en uimotståelig balanse av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige farger paprika for et mer visuelt tiltalende resultat.
- 2Hak paprika og kål i små, jevne biter for jevn fordeling i salaten.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér bønnesalaten som et friskt tilbehør til grillmat, som en lett lunsj, eller som en del av en større tapasrett. Den passer også utmerket som en vegetarisk hovedrett med litt godt brød til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød bønnesalat med fetaost og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød bønnesalat med fetaost og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød bønnesalat med fetaost og paprika?▼
Total tilberedningstid for Rød bønnesalat med fetaost og paprika er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød bønnesalat med fetaost og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød bønnesalat med fetaost og paprika?▼
En porsjon av Rød bønnesalat med fetaost og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
