Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør
Oppskrift på perfekt stekt red snapper med frisk sitron og aromatisk marjoram smør. Enkel å lage og full av smak for en deilig hovedrett.
Om denne retten
Rød snapper er en himmelsk fiskedelikatesse som fortjener oppmerksomhet. Denne enkle, men smaksfulle retten bringer frem det beste i denne delikate hvite fisken gjennom et deilig sitron- og marjoraan-smør. Det er en perfekt måte å glede ganen på en travel hverdagskveld eller imponere gjestene dine under helgemiddagen.
Ingredienser
- 1. 1/2 stykke usaltet smør (0,6 dl), myknet
- 2. 1 teskje finrevet frisk sitronskall
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 teskje hakket frisk marjoran eller oregano
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 4 (200 gram) rød snapperfileter med skinn
- 8. Olivenolje til pensling
Ingredienser
- 1. 1/2 stykke usaltet smør (0,6 dl), myknet
- 2. 1 teskje finrevet frisk sitronskall
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 teskje hakket frisk marjoran eller oregano
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 4 (200 gram) rød snapperfileter med skinn
- 8. Olivenolje til pensling
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm broileren. Kled en liten bakeplate (1 til 1 ½ tommer dyp) med folie. Rør sammen smør, sitrzest, saft, marjoraan, salt og pepper i en liten bolle. Pensle begge sider av hver snapperfilet med olje. Legg filetene med skinnsiden ned i bakeplaten og krydre med salt og pepper. Grill dem 4 til 6 tommer fra varmen til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Server umiddelbart, toppet med marjoraan-smør.
- 22. Forvarm broileren. Kled en liten bakeplate (1 til 1 ½ tommer dyp) med folie.
- 33. Rør sammen smør, sitrzest, saft, marjoraan, salt og pepper i en liten bolle.
- 44. Pensle begge sider av hver snapperfilet med olje. Legg filetene med skinnsiden ned i bakeplaten og krydre med salt og pepper. Grill dem 4 til 6 tommer fra varmen til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Server umiddelbart, toppet med marjoraan-smør.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er myknet i romtemperatur for å få en jevn konsistens.
- 2- Bruk fersk, finrevet sitronskall for maksimal sitrusduft og -smak.
- 3- Prøv å finne frisk marjoraan, men tørket oregano kan også fungere fint i en knapp.
- 4- Ikke overstekt fisken. Grillden skal være moderat slik at den forblir saftig og mør.
Serveringsforslag
Denne rød snapper-retten passer perfekt sammen med en frisk sommersalat, kokte grønnsaker eller en enkel risrett. Serveringen løftes ytterligere av et glass kald, tørr hvitvin som harmonerer godt med de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør?▼
Total tilberedningstid for Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør?▼
En porsjon av Rød snapper med sitron- og marjarmørsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
