Rød snapper i bananblader med salsa
Lær hvordan du lager en smakfull rett med rød snapper innpakket i bananblader og toppet med salsa. En eksotisk og enkel oppskrift for en unik middagsopplevelse.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 225 g rød snapperfilet
- 2 store bananblader
- 1 poblano-pepper, skivet
- 0.5 løk, skivet
- 0.5 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss limesaft
- 1.2 dl HERDEZ® Salsa Verde
- 1.2 dl HERDEZ® Guacamole Salsa
Ingredienser
- 225 g rød snapperfilet
- 2 store bananblader
- 1 poblano-pepper, skivet
- 0.5 løk, skivet
- 0.5 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss limesaft
- 1.2 dl HERDEZ® Salsa Verde
- 1.2 dl HERDEZ® Guacamole Salsa
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rens fisken og fjern eventuelle ben.
- Rist bananbladene kort over åpen flamme på komfyren for å gjøre dem myke og smidige.
- Legg bananbladene på et bakepapirkledd stekebrett og plasser fisken oppå.
- Fordel skiver av poblano-pepper og løk over fisken.
- Bland sammen olivenolje, limesaft og HERDEZ® Salsa Verde i en liten bolle.
- Hell blandingen over fisken.
- Brett bananbladene godt rundt fisken, slik at den er helt innpakket.
- Stek i ovnen i 15 til 20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
- Ta fisken ut av ovnen, åpne bananbladene forsiktig og overfør fisken og grønnsakene til en tallerken.
- Dryss over HERDEZ® Guacamole Salsa før servering.
Om denne retten
Rød snapper innpakket i bananblader er en eksotisk og smakfull rett som tar oss med på en kulinarisk reise. Denne lekre, tropiske retten er inspirert av tradisjonelle meksikanske tilberedningsmetoder og kombinerer de ferske smakene fra bananblad, poblano-pepper og avokadosalsa på en fortryllende måte.
Tips og Varianter
- 1For å få riktig konsistens på bananbladene, er det viktig å riste dem kort over åpen flamme før bruk. Dette gjør dem myke og formbare, slik at de kan pakkes perfekt rundt fisken.
- 2Poblano-pepper gir retten en deilig farge og en balansert, litt røffere chilismak. Prøv gjerne å finne de mørkeste og mest modne pepperfruktene for best mulig smak.
- 3For en ekstra frisk og tropisk finish, kan du krydre oljen med finhakket koriander eller revet limeskall før den helles over fisken.
Serveringsforslag
Den røde snapperen i bananblader passer utmerket som en festmiddag, der den kan serveres med deilig dampet ris, en frisk salat og et glass hvitvin eller øl. Rettens smaker av chili, lime og avokado gjør den også særdeles godt egnet til å nytes utendørs på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød snapper i bananblader med salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød snapper i bananblader med salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød snapper i bananblader med salsa?▼
Total tilberedningstid for Rød snapper i bananblader med salsa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød snapper i bananblader med salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød snapper i bananblader med salsa?▼
En porsjon av Rød snapper i bananblader med salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
