Rødbet- og eplegranita med prosecco
En forfriskende og fargerik granita laget med rødbeter, eple og prosecco. Perfekt som en lett dessert eller aperitiff.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 225 g kokte rødbeter
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og delt i 2,5 cm biter
- 2,4 dl sukker
- 3 dl vann
- 1,8 dl eplecidereddik
- 6 stjerneanis
- 2 ts hele allehånde-bær
- 1 flaske prosecco (750 ml), avkjølt
Ingredienser
- 225 g kokte rødbeter
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og delt i 2,5 cm biter
- 2,4 dl sukker
- 3 dl vann
- 1,8 dl eplecidereddik
- 6 stjerneanis
- 2 ts hele allehånde-bær
- 1 flaske prosecco (750 ml), avkjølt
Slik gjør du:
- Kjør rødbeter og epler i en foodprosessor til de er helt pureert. Sett til side.
- Bland sukker, vann, eddik, stjerneanis og allehånde i en middels stor kjele.
- Kok opp over middels høy varme, rør om, til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter.
- Rør inn den pureerte rødbeten.
- Ta kjelen av varmen og la det avkjøle til romtemperatur.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sil over en 33 x 23 cm bakeform; kast eventuelle faste stoffer.
- Sett formen i fryseren.
- Rør i blandingen med en gaffel hvert 20. minutt til den er helt frossen og har en slush-aktig konsistens.
- For å servere, øs 3 til 4 ss granita i hvert av 6 champagneglass.
- Topp med prosecco.
Om denne retten
Rødbet- og eplegranita med prosecco er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokte rødbeter, sukker, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk hjemmelagde ristede rødbeter eller ferdigkjøpte vakuumforseglede rødbeter. Unngå hermetiske rødbeter, da de er for myke og vannete.
Serveringsforslag
Denne granitaen er perfekt som en lett og forfriskende dessert, eller som en elegant aperitiff før middagen. Pynt gjerne med en tynn skive eple eller en liten kvist mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødbet- og eplegranita med prosecco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødbet- og eplegranita med prosecco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødbet- og eplegranita med prosecco?▼
Total tilberedningstid for Rødbet- og eplegranita med prosecco er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødbet- og eplegranita med prosecco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødbet- og eplegranita med prosecco?▼
En porsjon av Rødbet- og eplegranita med prosecco inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
