Rød Rød Rød
Oppskrift på red red red, en fargerik og smakfull dessert som vil imponere. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Rød Rød Rød er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokte rødbeter*, sukker, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 225 gram kokte rødbeter*
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og delt i 1-tommers biter
- 2,4 dl sukker
- 3 dl vann
- 1,8 dl eplecidereddik
- 6 stjerneanis
- 2 teskjeer hele allehånde-bær
- 1 flaske prosecco (750 milliliter), avkjølt
- *Bruk hjemmelagde ristede rødbeter eller ferdigkjøpte vakuumforseglede rødbeter. Unngå hermetiske rødbeter, da de er for myke og vannete til bruk i cocktailer.
Ingredienser
- 225 gram kokte rødbeter*
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og delt i 1-tommers biter
- 2,4 dl sukker
- 3 dl vann
- 1,8 dl eplecidereddik
- 6 stjerneanis
- 2 teskjeer hele allehånde-bær
- 1 flaske prosecco (750 milliliter), avkjølt
- *Bruk hjemmelagde ristede rødbeter eller ferdigkjøpte vakuumforseglede rødbeter. Unngå hermetiske rødbeter, da de er for myke og vannete til bruk i cocktailer.
Fremgangsmåte
- 1Pulsér rødbeter og epler i en food processor til de er helt pureert. Sett til side. Bland sukker, vann, eddik, stjerneanis og allehånde i en middels stor kjele. Kok opp over middels høy varme, rør om, til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter. Rør inn den pureerte rødbeten. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle til romtemperatur. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en 33 x 23 cm bakeform; kast eventuelle faste stoffer. Sett formen i fryseren. Rør i blandingen med en gaffel hver 20. minutt til den er helt frossen og har en slush-aktig konsistens. For å servere, øs 3 til 4 spiseskjeer granita i hver av 6 champagneglass. Topp med prosecco.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød Rød Rød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød Rød Rød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød Rød Rød?▼
Total tilberedningstid for Rød Rød Rød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød Rød Rød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød Rød Rød?▼
En porsjon av Rød Rød Rød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
