Raspberry Thumbprint Macarons
Lær å lage deilige bringebær thumbprint macaroons med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt dessert til sommerens kvelder eller helgens kos.
Om denne retten
Disse makarongene tar deg rett tilbake til barndommens solrike sommerdager. Den luftige kokoskjæren og den søte, syrlige bringebærsyltetøyen samspiller perfekt i en forførende juks som byr på både nostalgisk comfort og raffinert eleganse. Nyt dem gjerne i hagen sammen med et glass boblevin, eller ta dem med på piknik for å friste vennene dine.
Ingredienser
- 1. 3 store eggehviter
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 pakke på 395 gram søtet kokosmasse
- 6. 1,2 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 1. 3 store eggehviter
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 pakke på 395 gram søtet kokosmasse
- 6. 1,2 dl bringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir. Visp eggehvitene, sukker, salt og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet; vend inn kokosnøtt.
- 22. Skje store topper av kokosblandingen med omtrent 2,5 cm mellomrom på stekebrettet. Bruk fingrene til å forme dem til pyramider; stek i 10 minutter. Lag en fordypning i hver kokosbolle med boppens bakside; fyll hver med bringebærsyltetøy, og stek videre til de er gylne rundt kantene, ytterligere 10 til 15 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter på stekebrettet, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for å få en intens, fruktig fylling.
- 2Ikke over-visp eggehvitene - stopp når du får et glansfullt, jevnt resultat.
- 3Del deigen i to og farg den ene halvparten rosa for et ekstra dekorativt uttrykk.
Serveringsforslag
Disse makarongene passer perfekt til ettermiddagskaffen, men prøv også å servere dem som dessert med et glass av den søte, friske bringebærlikøren Kimerud. Legg opp et kakefat med ulike farger og fyll for variasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Thumbprint Macarons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Thumbprint Macarons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Thumbprint Macarons?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Thumbprint Macarons er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Thumbprint Macarons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Thumbprint Macarons?▼
En porsjon av Raspberry Thumbprint Macarons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
