Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk
Lær å lage deilige bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt dessert til sommerens kvelder eller helgens kos.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 395 g søtet kokosmasse
- 1.2 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 395 g søtet kokosmasse
- 1.2 dl bringebærsyltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Visp eggehvitene, sukker, salt og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet.
- Vend inn kokosmassen.
- Skje store topper av kokosblandingen med omtrent 2.5 cm mellomrom på stekebrettet.
- Bruk fingrene til å forme dem til pyramider.
- Stek i 10 minutter.
- Lag en fordypning i hver kokosbolle med baksiden av en skje eller tommelen.
- Fyll hver med bringebærsyltetøy.
- Stek videre til de er gylne rundt kantene, ytterligere 10 til 15 minutter.
- La dem avkjøle i 10 minutter på stekebrettet.
- Flytt dem over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse makronene tar deg rett tilbake til barndommens solrike sommerdager. Den luftige kokoskjernen og det søte, syrlige bringebærsyltetøyet samspiller perfekt i en forførende godbit som byr på både nostalgisk komfort og raffinert eleganse. Nyt dem gjerne i hagen sammen med et glass boblevin, eller ta dem med på piknik for å friste vennene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for å få en intens, fruktig fylling.
- 2Ikke overpisk eggehvitene – stopp når du får et glansfullt, jevnt resultat.
- 3Del deigen i to og farg den ene halvparten rosa for et ekstra dekorativt uttrykk.
Serveringsforslag
Disse makronene passer perfekt til ettermiddagskaffen, men prøv også å servere dem som dessert med et glass av den søte, friske bringebærlikøren Kimerud. Legg opp et kakefat med ulike farger og fyll for variasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk?▼
En porsjon av Bringebær- og kokosmakroner med tommelfingeravtrykk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
