Bringebær summer pudding
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull bringebær summer pudding i engelsk stil. Perfekt som dessert i sommermånedene!
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 ss vann
- 7.1 dl ferske bringebær
- 6 skiver hvitt brød
- 2.4 dl pisket krem
Ingredienser
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 ss vann
- 7.1 dl ferske bringebær
- 6 skiver hvitt brød
- 2.4 dl pisket krem
Slik gjør du:
- I en kjele over middels varme, bland sukker, vann og bringebær.
- Kok, rør forsiktig slik at du ikke skader bærene, til blandingen er varm og sukkeret er oppløst.
- Sett til side for å avkjøle litt.
- Kle en bolle på omtrent en liter med 5 skiver brød.
- Hell bringebærblandingen over brødet, og legg den siste skiven på toppen.
- Dekk bollen løst med plastfolie.
- Legg en vekt på toppen av bollen (hermetikkbokser fungerer godt), og sett den i kjøleskapet over natten.
- Dagen etter, fjern plastfolien, og snu bollen opp ned på en tallerken.
- Server kald, med pisket krem på siden.
Om denne retten
Den klassiske engelske desserten Summer Pudding er en forfriskende og fruktfylt opplevelse på en varm sommerdag. Denne versjonen med bringebær tilfører en deilig balanse mellom søtt og syrlig, og minner om frodige sommerplukk langs skogstiene. Lag den kvelden før og la den hvile i kjøleskapet, slik at brødet får trekke inn all den vakre bringebærsaften.
Tips og Varianter
- 1Bruk et godt kvalitetsbrød uten for mye skorpe – du vil at det skal absorbere bærsaften uten å bli for tørt.
- 2Kok ikke bringebærblandingen for lenge – du vil at de sødmefulle, ferske bærsmakene skal skinne gjennom.
- 3Trykk boller eller hermetikkbokser ned i bollen for å sikre at brødet tar opp all saften.
Serveringsforslag
Servér den kalde, gylne pudingen med en kjølig klatt av lett pisket krem – en klassisk kombinasjon som balanserer søtt, syrlig og kremet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær summer pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær summer pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær summer pudding?▼
Total tilberedningstid for Bringebær summer pudding er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær summer pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær summer pudding?▼
En porsjon av Bringebær summer pudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
