Raspberry Streusel-kaker
Oppskrift på bringebær streusel barer med sprø topping og saftig bringebærfyll. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse deilige bringebær-streusel-kakene er en smakfull arv fra bestemors kjøkken. Den perfekte balansen mellom det søte, sprø streusel-toppet og den friske, syrlige bringebærsyltetøyen fanger essensen av sommeren i hver bit. Perfekt til å avslutte et festmåltid eller bare nytes med en varm kopp kaffe på en rolig ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl mel
- 2. 4,7 dl melis
- 3. 2,4 dl finhakkede, blansjerte hasselnøtter
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 455 gram usaltet smør, kaldt og i terninger
- 6. 2 (12 ounces) glass bringebærsyltetøy
- 7. 20 ounces mel
- 8. 20 ounces usaltet smør
- 9. 16 ounces sukker
- 10. 4 ounces hvit sjokolade
- 11. 4 ounces semisøt sjokolade
Ingredienser
- 1. 7,1 dl mel
- 2. 4,7 dl melis
- 3. 2,4 dl finhakkede, blansjerte hasselnøtter
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 455 gram usaltet smør, kaldt og i terninger
- 6. 2 (12 ounces) glass bringebærsyltetøy
- 7. 20 ounces mel
- 8. 20 ounces usaltet smør
- 9. 16 ounces sukker
- 10. 4 ounces hvit sjokolade
- 11. 4 ounces semisøt sjokolade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Kjør alle ingrediensene i en food processor til de begynner å holde sammen. Hell deigen ut på et bakepapirkledd stekebrett og trykk den jevnt ut i bunnen av brettet. Stek til den er gyllenbrun, ca. 20–25 minutter. Ta ut og avkjøl i minst 15 minutter.
- 33. Fordel bringebærsyltetøyet jevnt over den stekte bunnen. Bland mel, smør og sukker i en blender eller food processor til det blir smuldrete. Strø smulene over syltetøyet og sett tilbake i ovnen. Stek til streuselen er gyllenbrun. Ta ut av ovnen og avkjøl helt.
- 44. Smelt hver type sjokolade separat, og hell over i en sprøytepose eller plastpose med en liten åpning i hjørnet. Pynt de avkjølte bringebærbarene med sjokoladestriper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig kaldt før du begynner - dette gir den ultimate sprøheten i streusel-topplaget.
- 2Bruker du frosne bringebær i stedet for ferske, sørg for å la dem tine helt før du fordeler syltetøyet over bunnen.
- 3Dekorer kakene med både hvit og mørk sjokolade for en ekstra lekker finish og kontrast i smakene.
Serveringsforslag
Disse bringebær-streusel-kakene er et perfekt dessertvalg til et sommermåltid, og passer utmerket sammen med en kremet vaniljesaus eller en god, iskylt cappuccino.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Streusel-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Streusel-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Streusel-kaker?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Streusel-kaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Streusel-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Streusel-kaker?▼
En porsjon av Raspberry Streusel-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
