Raspberry sorbet eller granita
Lær hvordan du lager deilig bringebærsorbet eller granita hjemme. Enkel oppskrift, perfekte til sommeren, og rask å lage. Nyt en forfriskende dessert i helår!
Om denne retten
Raspberry sorbet eller granita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer honning, vann, delt, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) beholdere med ferske røde bringebær
- 2. 1,2 dl honning
- 3. 9,5 dl vann, delt
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) beholdere med ferske røde bringebær
- 2. 1,2 dl honning
- 3. 9,5 dl vann, delt
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
Fremgangsmåte
- 11. Legg bringebærene i arbeidsbollen til en food processor, og kjør til de er jevne. Hvis du ønsker en ekstra glatt sorbet, press den moste bringebæren gjennom en fin sil for å fjerne frøene. Visp sammen den moste bringebæren og honningen i en stor bolle.
- 22. Bland 3 kopper vann, sukker og mais sirup i en stor kjele; rør for å blande. Kok opp over høy varme. La det koke til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter; rør ikke. Rør den sukkerholdige vannet og den resterende koppen med vann inn i bringebærpureen.
- 33. Lag et isbad ved å fylle en veldig stor bolle med vann og is. Sett bringebærpureen i isbadet, og visp til den er avkjølt. Hell den avkjølte pureen i en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form, og dekk til; frys til den er helt stiv, 6 til 8 timer.
- 44. For å lage en grovkornet granita, bruk en gaffel til å skrape den frosne pureen i små smuler. For en deilig silkemyk sorbet, overfør den frosne pureen til en food processor og kjør til den er jevn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry sorbet eller granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry sorbet eller granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry sorbet eller granita?▼
Total tilberedningstid for Raspberry sorbet eller granita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry sorbet eller granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry sorbet eller granita?▼
En porsjon av Raspberry sorbet eller granita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
