Bringebær- og rosesyltetøy
Lær hvordan du lager bringebær- og rosesyltetøy med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som gave. Rask og enkel prosess.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 900 g bringebær
- 3,5 dl sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0,25 ts rosenvann
- 2 stk 0,5-liters syltetøyglass eller 4 stk 2,5 dl syltetøyglass med lokk
Ingredienser
- 900 g bringebær
- 3,5 dl sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0,25 ts rosenvann
- 2 stk 0,5-liters syltetøyglass eller 4 stk 2,5 dl syltetøyglass med lokk
Slik gjør du:
- Rør sammen bringebær og sukker i en stor, tykkbunnet gryte. La det stå til bringebærene begynner å slippe ut saften, ca. 20–30 minutter.
- Kok over middels varme. Rør av og til i starten, og deretter oftere etter hvert som blandingen tykner (sukkeret konsentreres, og syltetøyet er mer utsatt for å brenne seg). Kok til det meste av væsken har fordampet og blandingen er blitt tykk, ca. 30–40 minutter.
- For å sjekke tykkelsen, legg en liten klatt syltetøy på en avkjølt tallerken og sett den i kjøleskapet i 2 minutter. Dra fingeren gjennom: Det skal danne seg en klar sti som ikke fyller seg igjen.
- Ta gryten av varmen og rør inn sitronsaft og rosenvann.
- Fordel syltetøyet i rene glass, sett på lokk og la det avkjøle i kjøleskapet.
- Syltetøyet kan lages to måneder i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
Denne roseduftende bringebærjamen er et eksklusivt smaksunivers du ikke vil gå glipp av. Den kombinerer sommerens søte og friske bringebær med den delikate roseessensen for en kulinarisk opplevelse utover det vanlige. Denne hjemmelagde syltetøydelikatessen er en perfekt avslutning på et flott måltid eller et herlig pålegg på frokostbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best resultat – de vil gi syltetøyet en dypere, mer intens smak.
- 2Vær nøye med å la syltetøyet få god tid til å tykne – denne prosessen er avgjørende for konsistensen.
- 3Rosenvann er en delikat smak, så ikke bruk for mye – det skal bare gi en diskret duft og smak.
Serveringsforslag
Dette bringebærsyltetøyet med rosenpreg er fantastisk til frokost eller dessert. Prøv det sammen med nybakte scones, på yoghurt eller som pålegg på sprøstekt brioche. Avkjølt syltetøy er også en herlig komponent i kaker og paier.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og rosesyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og rosesyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og rosesyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og rosesyltetøy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og rosesyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og rosesyltetøy?▼
En porsjon av Bringebær- og rosesyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
