Raspberry-rosegeitjam
Lær hvordan du lager bringebær-rose jam med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som gave. Rask og enkel prosess.
Om denne retten
Denne roseduftende bringebærjamen er et eksklusivt smaksunivers du ikke vil gå glipp av. Den kombinerer sommerens søte og friske bringebær med den delikate roseessensen for en kulinarisk opplevelse utover det vanlige. Denne hjemmelagde syltetøydelikatessen er en perfekt avslutning på et flott måltid eller et herlig pålegg på frokostbordet.
Ingredienser
- 1. 905 gram bringebær
- 2. 1 ½ kopper sukker
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. ¼ teskje rosenvann
- 5. To 1-pint hermetikkglass eller fire 8-unse hermetikkglass med lokk
Ingredienser
- 1. 905 gram bringebær
- 2. 1 ½ kopper sukker
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. ¼ teskje rosenvann
- 5. To 1-pint hermetikkglass eller fire 8-unse hermetikkglass med lokk
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen 900 gram bringebær og 1 ½ kopper sukker i en stor, tykk gryte. La det stå til bringebærene begynner å slippe ut saften, ca. 20–30 minutter. Kok over middels varme, rør av og til i starten og deretter oftere etter hvert som blantingen tykner (sukkeret konsentreres, og syltetøyet er mer utsatt for å brenne seg), til det meste av væsken har fordampet og blantingen er blitt tykk, ca. 30–40 minutter. For å sjekke tykkelsen, legg en liten klatt syltetøy på en avkjølt tallerken og sett den i kjøleskapet i 2 minutter. Dra fingeren gjennom: Det skal danne seg en klar sti som ikke fyller seg igjen. Ta gryten av varmen og rør inn 1 ss fersk sitronsaft og ¼ ts rosevann. Fordel syltetøyet i glass, sett på lokk og la det avkjøle i kjøleskapet.
- 22. Rør sammen 900 gram bringebær og 1 ½ kopper sukker i en stor, tykk gryte. La det stå til bringebærene begynner å slippe ut saften, ca. 20–30 minutter.
- 33. Kok over middels varme, rør av og til i starten og deretter oftere etter hvert som blantingen tykner (sukkeret konsentreres, og syltetøyet er mer utsatt for å brenne seg), til det meste av væsken har fordampet og blantingen er blitt tykk, ca. 30–40 minutter. For å sjekke tykkelsen, legg en liten klatt syltetøy på en avkjølt tallerken og sett den i kjøleskapet i 2 minutter. Dra fingeren gjennom: Det skal danne seg en klar sti som ikke fyller seg igjen. Ta gryten av varmen og rør inn 1 ss fersk sitronsaft og ¼ ts rosevann. Fordel syltetøyet i glass, sett på lokk og la det avkjøle i kjøleskapet.
- 44. Forhåndsforberedelse: Syltetøyet kan lages to måneder i forveien. Oppbevares kjølig.
- 55. Syltetøyet kan lages to måneder i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best resultat - de vil gi syltetøyet en dypere, mer intens smak.
- 2Vær nøye med å la syltetøyet få god tid til å tykne - denne prosessen er avgjørende for konsistensen.
- 3Rosenvann er en delikat smak, så ikke bruk for mye - det skal bare gi en diskret duft og smak.
Serveringsforslag
Denne bringebærjamen med rosenpreg er fantastisk til frokost eller dessert. Prøv den sammen med nybakte scones, på yoghurt eller som pålegg på sprøstekt brioche. Avkjølt syltetøy er også en herlig komponent i kaker og paier.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry-rosegeitjam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry-rosegeitjam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry-rosegeitjam?▼
Total tilberedningstid for Raspberry-rosegeitjam er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry-rosegeitjam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry-rosegeitjam?▼
En porsjon av Raspberry-rosegeitjam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
