Raspberry Rose Scones
Oppskrift på bringebær rose scones, perfekte til frokost eller te. Enkel å lage, med en frisk smak av bringebær og rose. Ideell for en helgebrunsj.
Om denne retten
Disse forførende scones med bringebær og rosenbladvann er en hyllest til de vakre smaker av Skandinavia. Deres lyserosa farge og deilige, kremete konsistens gjør dem til en uimotståelig frokost eller ettermiddagssnack, perfekt for å sette humøret i været på en grå vintermorgen. Med inspirasjon fra de tradisjonelle norske bakverk, står disse scones som et lekent og elegant alternativ til den klassiske varianten.
Ingredienser
- 1 pakke (565 gram) kjeksblanding
- 0,6 dl rosenbladvann
- 2 bokser (425 gram) røde bringebær, drenert (reserver både væske og bær)
- 2,4 dl bringebærlake (fra hermetiske bringebær)
- 3,6 dl ferske bringebær
- 2 spiseskjeer sukker
- Sitronkremostspredning, oppskrift følger
- 0,8 dl sitroncurd
- 455 gram kremost, myknet
- 1 teskje rosenbladvann
Ingredienser
- 1 pakke (565 gram) kjeksblanding
- 0,6 dl rosenbladvann
- 2 bokser (425 gram) røde bringebær, drenert (reserver både væske og bær)
- 2,4 dl bringebærlake (fra hermetiske bringebær)
- 3,6 dl ferske bringebær
- 2 spiseskjeer sukker
- Sitronkremostspredning, oppskrift følger
- 0,8 dl sitroncurd
- 455 gram kremost, myknet
- 1 teskje rosenbladvann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Bland sammen kjeksblandingen, rosevann og 1 kopp av den avsilte bringebærsaften. Rør ingrediensene godt sammen med en tresleiv for å lage en deig. Elt forsiktig inn halvparten av de avsilte bringebærene og de ferske bringebærene i deigen, vær forsiktig så du ikke knuser dem. (Sett igjen resten av de hermetiske bringebærene til en annen bruk.) Spray to (20 cm) avlange brødformer med non-stick spray, og fordel deigen jevnt i formene. Sett dem i ovnen og stek i 20 minutter. Ta brødene ut av ovnen og sett dem på avkjølingsrist. Strø litt sukker over toppen av brødene mens de fortsatt er varme. Når de er avkjølt, skjær i skiver og server med sitronkremost-spread.
- 2Pisk alle ingrediensene sammen og sett i kjøleskapet for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Ikke knus bringebærene for mye når du blander dem inn i deigen - la dem beholde litt form for en deilig tekstur.
- 2For et ekstra fint rosenaroma, legg til litt ekstra rosenbladvann i kremspreaden.
- 3La scones-ene stå i bare 20 minutter i ovnen, så de forblir myke og luftige inni.
Serveringsforslag
Disse søte, delikate scones passer utmerket sammen med et glass prosecco eller en krydret earl grey-te for en liten stund med luksus midt på dagen. Den friske sitronkremspreaden kompletterer de fruktige smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Rose Scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Rose Scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Rose Scones?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Rose Scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Rose Scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Rose Scones?▼
En porsjon av Raspberry Rose Scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
