Raspberry Rose Pudding med krem
Oppskrift på bringebær rose pots de creme, en elegant og smakfull dessert med frisk smak av bringebær og blomstrende roseduft. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Drømmende om sommerens dager på fjellet? Denne lekre Raspberry Rose Pudding'en tar deg rett tilbake dit. Det er en elegant og forførende dessert med vakre rosenuanser og sødmefull bringebærsmak. Perfekt for å avslutte en middag med venner eller familien på hytta.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kremfløte
- 2. 1,2 dl helmelk
- 3. 1/2 teskje rosenvann*
- 4. 4 eggeplommer
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. En klype fint havsalt
- 7. 1,8 dl ferske eller tinte og tintede bringebær, moste
- 8. 4 pakker kullsyreholdig godteri (anbefalt: Pop Rocks)
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kremfløte
- 2. 1,2 dl helmelk
- 3. 1/2 teskje rosenvann*
- 4. 4 eggeplommer
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. En klype fint havsalt
- 7. 1,8 dl ferske eller tinte og tintede bringebær, moste
- 8. 4 pakker kullsyreholdig godteri (anbefalt: Pop Rocks)
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 4 (4 til 5 unser) ramekiner
- 22. *Kan finnes i spesialbutikker for gourmetmat
- 33. Plasser en ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 44. I en middels stor kjele, varm opp fløte, melk og rosevann på middels lav varme til det er varmt, ca. 4 minutter.
- 55. I en middels stor bolle, visp sammen eggeplommer, sukker og salt til det er jevnt. Rør sakte inn melkeblandingen. Bland inn de moste bringebærene. Bruk en øse til å fordele blandingen mellom de fire ramekinene. Plasser ramekinene i en 20x20 cm (8x8 tommer) ildfast form. Hell nok varmt vann i formen til det når halvveis opp på sidene av ramekinene. Stek i 30 minutter, til kremen nesten har stivnet. Ta formen ut av ovnen og la ramekinene avkjøles i vannet i ca. 1 time. Fjern ramekinene fra vannet og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer til de er stivnet.
- 66. Server med en pakke kullsyreholdig godteri.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, modne bringebær for mest intens smak.
- 2Tips 2: Hvis du ikke finner rosenvann, kan du bruke litt rosenessens eller rosevanndråper.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å topple pudding'en rikelig med de kulørte Pop Rocks - det tilfører en unik, sprudlende tekstur!
Serveringsforslag
Servér den kalde pudding'en med en klatt pisket krem, et strø av knuste Pop Rocks og et par ferske bringebær. En tilhørende mousserende rosé eller jordgubbssodavann er den perfekte følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Rose Pudding med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Rose Pudding med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Rose Pudding med krem?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Rose Pudding med krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Rose Pudding med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Rose Pudding med krem?▼
En porsjon av Raspberry Rose Pudding med krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
