Klassisk bringebærpai med dobbel bunn
Lær hvordan du lager en deilig klassisk bringebærpai med dobbel bunn. Perfekt som dessert eller kake til helgen.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 liter ferske bringebær
- 2,5 dl hvitt sukker
- 8 ts maisstivelse
- 2 ss hurtigkokende tapioka
- 6 ss vann
- 4 ss smør
- 1 oppskrift på paideig for en 23 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 1 liter ferske bringebær
- 2,5 dl hvitt sukker
- 8 ts maisstivelse
- 2 ss hurtigkokende tapioka
- 6 ss vann
- 4 ss smør
- 1 oppskrift på paideig for en 23 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Bland sammen bringebær, sukker, maisstivelse, fin tapioka og vann i en bolle. Bland godt og la det stå mens du forbereder paideigen.
- Kjevle ut halvparten av paideigen og legg den i en 23 cm paiform. Hell bringebærblandingen i paiformen.
- Fordel fire klatter smør (à 1 ss) over bringebærfyllet.
- Kjevle ut resten av paideigen og legg den over fyllet. Klem sammen kantene godt for å forsegle paien. Lag små snitt i topplokket for å slippe ut damp under steking.
- Stek paien ved 220 °C i 15 minutter.
- Senk deretter temperaturen til 175 °C og stek i ytterligere 45 minutter, eller til paien er gyllenbrun og fyllet bobler.
Om denne retten
Klassisk bringebærpai med dobbel bunn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liter ferske bringebær, hvitt sukker, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk bringebærpai med dobbel bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk bringebærpai med dobbel bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk bringebærpai med dobbel bunn?▼
Total tilberedningstid for Klassisk bringebærpai med dobbel bunn er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk bringebærpai med dobbel bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk bringebærpai med dobbel bunn?▼
En porsjon av Klassisk bringebærpai med dobbel bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
