Frisk bringebær- og ferskenkompott
Lær hvordan du lager en deilig bringebær- og ferskenkompott, perfekt som topping eller dessert. En enkel oppskrift for en frisk og søt smak.
Ingredienser
- 7 dl ferske bringebær, delt
- 6 ss sukker, delt
- 900 g modne fersken, uten skinn, delt i to, fjernet steinen, skåret i 1 cm tykke skiver
Ingredienser
- 7 dl ferske bringebær, delt
- 6 ss sukker, delt
- 900 g modne fersken, uten skinn, delt i to, fjernet steinen, skåret i 1 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Knus 2,5 dl bringebær med 2 ss sukker i en liten bolle med en gaffel. La det stå i romtemperatur i 1 time.
- Vend ferskenene i en stor bolle med 4 ss sukker. La det stå i romtemperatur i 30 minutter, og vend av og til.
- Press bringebær- og sukkerblandingen gjennom en fin sil over en bolle for å lage en puré.
- Tilsett 5 dl bringebær i den silte puréen; vend forsiktig.
- Rør bringebærblandingen inn i ferskenene.
- Server umiddelbart, eller dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne forfriskende desserten er en hyllest til sommerens herlige bringebær og ferskener. Den syrlige, søte kompotten er en perfekt avslutning på et lett måltid, eller den kan nytes som en dekadent liten snack en varm ettermiddag. Oppskriften er inspirert av klassiske italienske fruttati, og fanger inn de beste smakene av den varme årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige ferskener for best resultat - de vil smelte perfekt sammen med bringebærene.
- 2For en ekstra kremete konsistens, kan du mose litt av kompotten før du serverer den.
- 3La bringebærene stå i sukker i litt tid før du presser ut puréen. Det gir en dypere, mer intens bringebærsmak.
Serveringsforslag
Server den friske, fargerike kompotten med litt pisket krem eller vaniljeis for en deilig og avkjølende sommerdessert. Den passer også utmerket til et enkelt ostebrett eller som topping på yoghurt til frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bringebær- og ferskenkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bringebær- og ferskenkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bringebær- og ferskenkompott?▼
Total tilberedningstid for Frisk bringebær- og ferskenkompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bringebær- og ferskenkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bringebær- og ferskenkompott?▼
En porsjon av Frisk bringebær- og ferskenkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
