Bringebær- og melonpaletas
Lær hvordan du lager deilige bringebær- og melonpaletas, en kald og frisk dessert perfekt for varme sommerdager. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Marcia Salido på Pexels
Ingredienser
- 700 g cantaloupe melon
- 1.2 dl ferske bringebær
- 2.4 dl enkel sirup
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet riseddik
Ingredienser
- 700 g cantaloupe melon
- 1.2 dl ferske bringebær
- 2.4 dl enkel sirup
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet riseddik
Slik gjør du:
- Fjern skall og frø fra melonhalvdelen. Kjør melonkjøttet til en jevn puré sammen med bringebær, enkel sirup, fersk sitronsaft og usaltet riseddik.
- Sil puréen gjennom en finmasket sikt over en stor målebøtte for å fjerne eventuelle frø og fiberrester.
- Fordel blandingen i ispinnformer, sett i pinner, og frys til de er faste, minst 6 timer.
Om denne retten
De søte, runde bringebærene og det friske, saftige melonkjøttet gir denne frosne paletas-oppskriften en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle meksikanske paletas-tradisjonen, men med et moderne, nordisk preg takket være den fruktige eddiken og sitrusaromaene.
Tips og Varianter
- 1Sikting er nøkkelen for å oppnå en jevn, kremete konsistens i puréen. Ikke vær redd for å la den sikte seg godt gjennom silen – det fjerner eventuelle frø og fiberrester.
- 2Dypp ispinnformene i varmt vann i et par sekunder før du tar ut paletas-ene. Det letter uttagingen og gir dem en glatt overflate.
- 3Forskjell litt med smakstilsetninger som mynte, ingefær eller sitronskall for å gi paletas-ene ditt eget, personlige preg.
Serveringsforslag
Disse paletas-ene passer perfekt som en forfriskende dessert en varm sommerkveld, gjerne servert med et glass boblevin eller en iskald cocktail. De vil også gjøre seg flott som en avsluttende søt rett etter et lett, vegetarisk middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og melonpaletas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og melonpaletas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og melonpaletas?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og melonpaletas er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og melonpaletas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og melonpaletas?▼
En porsjon av Bringebær- og melonpaletas inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
