Raspberry Meringue Pie
Lær hvordan du lager en deilig bringebær meringue pai med sprø bunn og luftig marengs. Perfekt som dessert i sommermåltidet.
Om denne retten
Raspberry Meringue Pie er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer eggehviter, granulert sukker, bringebærpulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 8 eggehviter
- 2. 225 gram granulert sukker
- 3. 28 gram bringebærpulver
- 4. 225 gram melis
- 5. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 6. 0,6 dl kremfløte
- 7. 0,6 dl crème fraîche
- 8. 0,6 dl dulce de leche (finnes i spesialbutikker)
- 9. Friske bringebær til pynt
- 10. *Sorbet eller iskrem kan erstattes
Ingredienser
- 1. 8 eggehviter
- 2. 225 gram granulert sukker
- 3. 28 gram bringebærpulver
- 4. 225 gram melis
- 5. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 6. 0,6 dl kremfløte
- 7. 0,6 dl crème fraîche
- 8. 0,6 dl dulce de leche (finnes i spesialbutikker)
- 9. Friske bringebær til pynt
- 10. *Sorbet eller iskrem kan erstattes
Fremgangsmåte
- 11. I en rustfri stålbolle, pisk eggehvitene til skum. Fortsett å piske og hell i den granulære sukkeret. Pisk til faste topper. Med en plastspatel, vend inn den siktede bringebærpulveret og melis. Rør inn vaniljeekstrakt og balsamicoeddik.
- 22. Ha marengsen i en sprøytepose med ønsket sprøyte. Sprøyt ut på bakepapir i ønsket skiveform. Sett i en forvarmet ovn på 200 grader og stek i 2 timer.
- 33. Pisk kremfløten og crème fraîche til faste topper. Vend inn dulce de leche. Fyll marengskjellene. Topp med ferske bær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Meringue Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Meringue Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Meringue Pie?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Meringue Pie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Meringue Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Meringue Pie?▼
En porsjon av Raspberry Meringue Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
